昨日，在西安朱雀农产品交易中心文先生所说的店铺中，记者找到了这种孜然粉。如不仔细观察，很难发现它和其他孜然粉的区别。但仔细看，会从粉末中发现一些小颗粒。用手指一搓，小颗粒就变成了粉末。

　　吃了掺有这种杂质的孜然，究竟对人体有无害处？

　　杨凌职业技术学院畜牧专家郭欣怡副教授表示，如果掺的是符合标准的鸡饲料，鸡饲料本身没有有害细菌。但鸡饲料在制作过程中，其流程、工艺和人吃的食品制作过程要求不同，没有那么严格，能不吃最好不吃。西安城北一家医院的主治医生王怀则表示，“如果鸡饲料里有添加剂，容易让人产生恶心、呕吐等症状。”

　　辨别四招

　　那么，市民在采购孜然时应该如何辨别是否掺了假？一些经营者介绍，这就需要学上几招了：

　　看 有无明显掺杂，颜色、大小是否一致。没掺杂质的孜然颗粒不大，十分均匀。

　　闻 味道是否香醇。正常的孜然闻起来气味香郁，嚼起来味道略苦。

　　搓 手上是否有粉末残留。正常孜然粒手搓后不会有粉末残留，杂质则一捏就变成了粉末。

　　泡 搅拌后，观察水的颜色和浑浊程度。实习记者 雷浩 记者 陈静涛