十、青豆桂花饭

原料：

　　青豆仁1杯、白米2杯、水2杯

　　调味料A：

　　香油2小匙、盐2小匙、酒1大匙

　　调味料B：

　　糖1/2大匙、桂花酱1/3大匙

　　制作方法：

　　1、白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。

　　2、把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。

　　3、开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

　　4、使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。