“六如”是我国茶文化界的一个著名品牌,品牌的名称源于佛教的《金刚经》。《金刚经》被佛教界人士尊为“万经之经”。在《金刚经》的结尾,佛祖如来用一首偈概括总结了他对万事万物的看法,揭示了人生短暂,世事无常的真理。偈曰:“一切有为法,如梦幻泡影,如露亦如电,应作如是观”。“六如”的创始人林治先生,把这首偈浓缩为一幅对联的上联:“如梦如幻如露如电如泡影”。同时以自己对生活的态度对出下联:“惜花惜月惜情惜缘惜人生”。人生短暂,世事无常,这是谁也无法改变的客观现实,面对这个现实,悲观没有用,哀叹没有用,颓废更没有用。我们唯一能做的就是珍惜。每一位六如的员工,正是抱着惜花惜月惜惜缘惜人生的态度来对待学习,对待工作,对待生活,于是创造出了六如茶苑不同凡响的茶文化特色。
茶文化包括了茶的物质文化和精神文化。物质文化的核心是茶。为了确保到六如茶苑来品茶的好茶之人,都能品到中国当代的顶级好茶,六如茶苑的茶叶进货由林治先生亲自把关。林治先生是我国著名的茶文化专家,现任中国高等院校茶文化系列教材编委会主任,中国茶文化国际交流协会常务理事兼副秘书长、浙江大学兼职博士生导师、湖南农业大学客座教授,同时还是中国普洱茶质量国际评鉴委员会专家组成员,兼任多个产茶县(市)的茶文化首席顾问。他与我国生产六大茶类的龙头企业和著名厂商都有密切的联系,对各种茶的生产状况和品质质量了如指掌。林治先生进茶有三大原则。其一必定是源头直接进货,绝不购买二手茶,并且供货必须是在当地茶业界有口皆碑,众望所归的顶尖专家。其二,供货商一定要有适度的生产规模,只有这样,才能保证商品质量的稳定性。其三,高档茶一定要每一款都有动人的故事和值得推介的文化内涵。例如大红袍只购进国家首批非物质文化遗产大红袍加工工艺第一传承人,被武夷山茶界尊为大红袍之父的陈德华先生的产品,或国家级龙头企业生产的国宾礼品大红袍的指定厂家武夷星的产品。铁观音只进“生态铁观音之父”陈文山的产品或安溪铁观音第一品牌“八马”的产品。普洱茶只进现代普洱茶创始人,荣获国务院授予终生成就奖的邹炳良老先生的产品,日本皇室专用茶“今雨轩”的产品或陈升河先生的“老班樟”……
“让好茶者喝到真正的好茶”,在大唐博相府六如茶苑绝非一句空洞的口号,而是茶友们津津乐道的现实。
在茶的精神文化方面,最直观的是茶艺。林治先生是大学本科茶文化教材的主编,是《中国茶艺学》的作者,他根据我国茶艺的主要功能和表现形式把茶艺分为舞台表演型茶艺、生活待客型茶艺、企业营销型茶艺和修身养性型茶艺等四大类型。表演型茶艺根据茶艺的主题内容又细分为宫廷茶艺、文士茶艺、民俗茶艺、宗教茶艺、外国茶艺和时尚创新茶艺等六种。大唐博相府六如茶苑的茶艺师们可以根据客人的不同需要,分别满足客人的不同需求。
六如茶苑最经典的表演型茶艺:浪漫音乐红茶茶艺--梁祝,在2007年全国茶艺大赛中荣获第一名,在2010年重庆国际茶艺大赛中荣获最佳创新奖;六如的客家擂茶茶艺,在福建安溪全国茶艺大赛中曾荣获最佳表演奖,并被选拔去东南亚各国巡回演出;六如的东方美人茶艺、大红袍茶艺、绿茶茶艺、花茶茶艺等也都入选到大学本科教材。
在生活待客型茶艺方面,“六如”原创的功夫茶茶艺是考高级茶艺师的必考内容,“六如”原创的黑茶茶艺,凤岗锌硒有机茶茶艺,龙井茶茶艺等,也都正在全国各地推广,并受到茶人广泛赞誉。兴建于三国时期千年古寺寿圣寺的方丈释界隆大师看了“六如”的茶艺表演后提诗赞美六如的茶艺师:
手如兰花脸如莲,人淡如菊心自闲。
赵州和尚若在世,定请泡茶供佛前。
慈辉佛教基金会会长杨洪一行,在六如茶苑品茗赏艺后,特让随行的何如灿先生即席吟颂一偈与“六如”结缘。偈曰:
六如结佛缘,茶艺飘莲香。
香茗浸冷月,禅悦在长安。
林治先生很有佛缘,他创编的“六如禅茶”由杭州灵隐寺的高僧在首届世界佛教大会上演示后,深得与会高僧大德的赞许,从此,六如茶艺的知名度得到了进一步提升。
六如茶苑的经营理念是“天下茶人是一家”,我们的待客之道是“一期一会”,我们正在不断努力,努力做到金庸先生所说的:“水温雅,人温雅,古今幽情一杯茶”。借此机会,我们把自己的品茶心得与各位茶友分享。
其一:
请君同醉六如茶,细嚼清风味尤佳。
饱餐明月心透亮,快意人生乐无涯。
其二:
心中有佛此亦寺,禅心处处沐春风。
甜茶苦茶皆法味,茶喝透时道自通。
大唐博相府内春花吐艳,大雁塔周边的春意正浓,我们已做好了准备,真诚地欢迎各位茶友到六如茶苑来品茗赏艺!
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