冻猪肉的价格比鲜肉便宜。记者在广州市价格信息网上看到，昨日广州市场的冻脊骨价格为20.8元/公斤，鲜脊骨的价格为31.3元/公斤，价格相差10.5元；冻排骨价格为35.3元/公斤，鲜排骨为38.5元，价格相差3.2元。

　　和进口量大增形成对比的是，广州没有一家商家表示有售美国冻猪肉。记者昨日向广州东川新街市、吉之岛、家乐福、百佳等零售市场了解，这些市场均称，绝对没有美国冻肉，偶尔会有冻骨头销售，但都是国产的。东川新街市的相关负责人徐健生告诉记者，广州市民平日大多购买鲜肉。市场只有冻猪-，36元/公斤，新鲜的38～40元，“购买的人并不是贪便宜，而是因为一只猪只有两块猪-，量很少，只好靠冻品来补充”。

　　有餐饮业内人士告诉记者，冻肉主要是腊肠等肉制品企业用得多。不过，由于鲜肉价格上涨，冻肉低价优势更加显现，冻肉使用量也将随之上升。据透露，有些酒楼为了节省成本，使用冻肉来煲汤。甚至有少数肉档，将冻肉解冻后当鲜肉销售。 (记者刘俊、林晓丽)