报告说，2010年上半年肉价疲软，导致产量下降和部分猪农不再养猪。因为生猪存栏数的降低以及对猪肉需求持续强劲，生猪价格已从去年的8月不足10元/公斤上涨到今年3月14.7元/公斤。中国农业部数字显示，2011年2月国内生猪存栏数约4.45亿头，比去年下跌2.7%。

　　来自河南、山东两省的猪农报告指出，可供屠宰的猪比去年少了两成，但他们相信情况在半年内可以改善。对仔猪需求的加大和供应紧缺，让仔猪的价格达到了3年的高位，至今已经比2011年时的28元/公斤上涨了50%。不过报告指出，分析师和贸易商相信需要1~2年养殖量才能追上2010年早期水平。

　　由于中国对猪肉的进口需求将持续，近期又新近开放从巴西进口猪肉，这一措施将从3家指定的企业开始，随后还会扩大。中国和巴西现正完备有关手续，预计在今年三季度将能发货。这意味着巴西将成为加拿大、欧盟和美国后又一大猪肉进口地。

　　昨日，记者从中国畜牧业信息网获悉， 5月上旬全国猪肉(精瘦肉)平均价格为13.53元/斤，与4月下旬比较，全国猪肉(精瘦肉)价格平均值旬比为0.48%，连续两旬上升。本旬17个地区猪肉价格提高，6个地区猪肉价格不变，8个地区猪肉价格降低。

　　这一数字和去年5月上旬比较，增加幅度则更大，全国猪肉(精瘦肉)价格平均值同比为31.16%，明确显示猪肉价格提高。