傍晚时分，北京首钢小区菜市场唯一的肉摊旁，李师傅看着摊上一堆没卖出的猪肉愁眉不展。3·15曝光“瘦肉精”事件后的这几天，一直生意火爆的李师傅遭遇了滞销。之前，众多肉制品企业、超市终端亦纷纷将众多猪肉产品下架。

　　硬币的另一面是，销售食品安全检测仪器的厂商却迎来了他们的“旺季”。杭州天迈生物科技有限公司的销售称，他们的产品“瘦肉精”检测卡存货已经被预定一空，订单也已经排到三天后。

　　“瘦肉精”事件出现之后，这些厂商的政府客户多了起来。上述销售表示，工商局、检疫局等各个部门都是他们的客户。尤其这段时间，他们要的货数量特别大。

　　他们直言不讳地说：“出现三聚氰胺事件的时候，三聚氰胺的检测卡就特别好卖，现在出现瘦肉精了，当然是瘦肉精的检测产品好卖了。”

　　上述厂商介绍，检测“瘦肉精”的仪器有很多种，比较简单的就是使用检测试剂条，这种试剂条的价格在10元到15元不等，检测方式一般是通过生猪的尿液。十几分钟就能检测出来，操作简单，价格便宜。

　　稍微复杂一点的就是通过仪器来进行检测，检测仪器大都在万元以上，操作稍微麻烦，需要进行培训。最贵的仪器在几十万元以上，这种仪器主要是根据国际上的指标来进行检测，一般是科研机构来购买。

　　“前两种产品主要是厂家和政府机关买的多，特别是在“瘦肉精”出事之后，这种检测卡基本上就处于脱销状态。”销售人员称。

　　食品安全事故给这些企业带来了阶段性的销售旺季。温州欧斯达康生物科技有限公司的销售人员介绍，他们的公司是在2005年成立的，之前的生意并不是很好做。后来随着食品安全问题不断出现，他们的生意才逐渐好起来。

　　他介绍说，2008年三聚氰胺事件出现后，他们的三聚氰胺的检测试剂就卖得很好，工商局、农业局、畜牧局以及各地的畜牧兽医与动物检疫站都成为了他们的客户。

　　上述销售表示，之前的客户都是厂家和政府，现在很多个人也跑过来买试剂，但是由于现在要货的人多，他们现在对一些个人客户就“照顾不上”了。他告诉记者：“之前很多检查都是走形式。现在都要求认真查，所以他们要的货也就多了。”

　　据了解，“瘦肉精”事件后货源紧张，该公司现在要提前10天左右订货，而且2000件以下的试剂已经不接单。即便是价格高，他们也倾向于大客户，小客户坚决不“招待了”。

　　在政府大力度检查之下，销售食品安全检测仪器的厂商迎来了他们意想不到的生意“旺季”。但现象背后彰显的却是政府重大食品安全事故响应机制的缺失。

　　2009年6月，卫生部副部长陈啸宏在公开场合表示，要汲取“三鹿婴幼儿奶粉事件”的惨痛教训，进一步明确，规范应急处理工作程序，落实食品安全应急保障要求，修订国家食品安全事故应急预案，建立部门协调、信息互通、事故善后处理、整改督查回访等食品安全事故处置机制，健全重大食品安全事故报告、事故调查、事故处理和流行病学调查制度。

　　两年后，这一承诺显然被“瘦肉精”事件“搅黄”了。央视在“3·15”特别报道中曝光了吃了“瘦肉精”的生猪流入市场，导致众多肉制品下架。同日，中国农业部发出通知，要求各级畜牧兽医部门进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作，切实保障畜产品质量安全。

　　被涉及其中的双汇集团旗下的上市公司“双汇发展”在3月15日下午跌停，并于傍晚发布停牌公告。双汇发展停牌后，记者联系了双汇的相关人士。

　　该人士称“出事”的济源双汇食品有限公司的产品仅仅占双汇产品很小的比重，而且称双汇在被曝光之后就立即进行了内部检测，来确保继续上市的产品不含“瘦肉精”。

　　除此之外，一份漯河市食品药品监督管理局3月16日给河南省食品药品监督管理局的汇报材料被媒体曝光：漯河局接到省局明电后，按要求立即组织市安监、流通、稽查人员以及县区执法人员，对辖区内药品生产经营企业有关盐酸克伦特罗“瘦肉精”的生产经营情况进行了全面检查。作者：李丽