昨日上午，受市长陈宝根委托,张宁带队对部分零售、批发市场，饲料、添加剂加工企业，以及生猪养殖场进行检查。在麦德龙超市、朱雀农产品批发市场，检查组详细查验了“三章两证”（生猪定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、肉品品质检疫章；动物产品检疫合格证明、畜禽产品品质检验合格证明）。在饲料企业和养殖场，重点检查饲料加工和养殖中是否添加违禁药品。　　

　　据市农委医政药政处处长赵勤介绍，西安市场的生猪除本地供应外，主要来自陕南等省内地区，然后在西安宰杀。屠宰前后，要对尿液、肉、肝进行多项检测，“瘦肉精”是必检项目。　　

　　赵勤说，每年农业部要对西安销售的农产品，包括猪肉，进行四次抽检，省上还要抽检4次,7年来的监测中从未发现猪肉中含瘦肉精。赵勤说，“健美猪”的流向也与消费习惯有关,“南方人喜欢吃瘦肉，北方人偏爱肥瘦相间。所以，瘦肉型猪肉主要流向南方市场，北方则比较少见”。　　

　　另据了解，西安市场上济源产双汇火腿肠已经陆续下架。目前双汇在西安销售品种约90多个，市场份额为40％－50％，其中济源产的双汇还占不到六分之一。西安工商部门已经开始对销售的双汇产品进行全面检查、抽样送检。