皮埃尔修道院的家庭午餐

　　从圣雷米开车，驶往皮埃尔修道院，沿途经过凡高的精神病院，这算是当地有名的建筑，每年都有很多人专程为它而来。迄今为止，它仍然是精神病院，当时的奇怪感觉是，凡高仿佛是它的代言人。

　　路先是平坦大路，之后进入山里，变得坑坑洼洼，走了很长一段时间四周都无人家，大约50 分钟后到达。沿着两边都是古树的小径走，再一转弯，才是我们要到的皮埃尔修道院。

　　实际上，修道院也已经不是修道院，而是一个意大利人的私人庄园，主人买下后，一切都按照“宜居和力求保持原貌”进行了重新设计。不过，主人们不在家，他们只有在夏季或者圣诞节的时候才来此度假。

　　款待我们的是这里的管家Parrella Biagio和他的太太。

　　泳池就在餐桌旁边。

　　进入第一道门，是院落，有小小的流水池，穿过门，走出去，是空旷的院落，再往下，是大片的花园。回头再看，是房屋的正立面。

　　房间内四处摆放着主人一家在此生活的照片，我一时搞不清楚这家里有多少人，但是他们长得都很美。沙发和地毯都有用旧的痕迹，反而给这座巨大的房子增添了生活气息。

　　Parrella Biagio 和太太以及刚出生不久的小孩守着这幢大房子。我们坐在院子里，那也是主人家经常吃饭的地方。

　　食物并不复杂，夫妻二人在长桌上摆上了南瓜汤，面包，沙拉，不同口味的奶酪，还有自家种植的樱桃和草莓，刚刚摘下来摆放在盘子里，喝的酒，也是庄园主人酒庄酿的酒，用的橄榄油，也是自己种的橄榄树。ParrellaBiagio 介绍：庄园总共占地650 公顷。有橄榄树10 公顷，葡萄园10 公顷，杏树1 公顷，薰衣草1 公顷。

　　所以夏季和秋季的午餐和晚餐，基本上是家里种什么然后做什么，蔬菜以及香料，都直接从菜园子里采摘。

　　我们午餐时正对着下边的大花园，花园内有3 个大喷泉，四处都是高树，层次丰富的绿，院子里还有一口古井。菜园子在院墙外，去看了看，不比一个餐厅的菜园子的规模小。

　　这对管家夫妇平时就生活在这座深宅大院里，手机没有信号，很安静，离自然很近，能听到虫子的叫声。距离市区半个小时的车程，他们除了偶尔开车去买点面包和一些生活所需要的东西，很多东西都是取材于当地。

　　街头寻常小馆的另一顿午餐

　　圣雷米最主要的街道维克多雨果大街，有一家外观看起来很普通不过的小酒馆，叫LeBistrot Decouverte，这是当地人丽莎推荐的。

　　从丽莎的办公室走到这儿大约几分钟，“我们经常来这儿，对我来说，就像是家常餐馆。”

　　当然，不止是当地人喜欢，米其林指南上也对其做了推荐，而推荐的理由之一，是“厨师喜欢用当地的新鲜食材”。所以在这儿就餐，菜单上的有些菜，服务员会摇摇头说，今天没有。你非要问理由，她会告诉你，今天没有新鲜的。这里的鹅肝，丽莎说“像是我奶奶做的，一般会加点干果和辣酱”。我自己比较喜欢的是它用虾做的沙拉，外加一点干奶酪丝，还有扇贝。

　　朋友Nick 则说：“我最喜欢吃这里的无骨牛排，是我吃过最好的，里边的野生蘑菇也非常好吃。里边有个小酒窖，当地的cotes durhone 葡萄酒很不错。”

　　坐在街头，晒着太阳，看着来往的人，觉得自己不像个游客，倒像当地人一样悠闲。