记者经过数日的走访，在3月1日三秦都市报核心版报道了《盘中羊肉卷到底是啥肉？》揭发有些袋装羊肉卷“挂羊头卖狗肉”的事实之后，在社会上引起了较大反响。很多网友和读者都对此行为表示愤怒和谴责。

　　网友：吃羊肉很纠结

　　网友“大蜜蜂”这样说：“我只想知道工商部门准备怎么整治这个市场来确保消费者的食品安全？每次吃火锅我们必点的就是羊肉卷跟牛肉卷，女孩就喜欢吃火锅，之前报道火锅的底料是地沟油做的，现在又说羊肉卷、牛肉卷是假的！以前想吃就吃，现在想吃还得纠结老半天。”

　　网友“苏甜拉拉”也不满：“商家不能被蝇头小利蒙蔽自己的良心”“黑心的商贩！为了贪图利益，不惜弄虚作假、欺骗消费者，损害消费者的健康……”网友玲芝娇也很是激动。

　　类似这样的评论还有很多，相关部门到底有没有具体、有力的措施来打击这些商业“黑手”？为此，记者在两天内奔波于5个相关部门之间，却仍然没有能得到一个具体的结果和监管方案。

　　西安市农产品质量安全检验监测中心：无检测资质

　　3月2日14时，记者提着一袋曾与报道中提到的商贩孙某交易得来的袋装羊肉卷，在西安市农产品质量安全检验监测中心502办公室见到了该中心监测科余科长。在得知记者来意时，余科长很明确的告诉记者监测中心并不能检测出这袋羊肉卷中是否掺有鸭肉和猪肉，原因是他们没有检测这类产品的资质。

　　据余科长介绍，西安市农产品质量安全检验监测中心的检测范围主要是绿色食品，并不包含这类袋装肉制品。而他们能够出示检测报告数据只包含“有害物质残留”的检测，比如农药残留、兽药残留及重金属残留。

　　余科长表示，检测该类肉制品应在陕西省内权威机构进行检测，如陕西省质量技术监督局产品质量监督检验所和陕西省畜禽屠宰加工质量管理站才是对口的检测机构。

　　省畜禽屠宰加工质量管理站：需由相关部门委托检测

　　3月2日17时，记者带着同一袋“羊肉”几经周折来到陕西省畜禽屠宰加工管理站（以下简称“肉检站”），此时的羊肉卷在袋子里已经完全解冻，变成了类似泥土的颜色“挤”成一团。

　　见到这袋卖相难看的羊肉，肉检站的工作人员张俊也告诉记者肉检站没有出具检测报告的资质，但他并不明确告诉记者是否能够检测，但每一个产品都有相对的产品质量执行标准，国家由上到下实行“四级管理”，这袋羊肉卷是执行企业标准，也就是最高的一项标准。所以需要有工商部门和相关部门的委托书或是单位公函，肉检站才能进行有偿服务性质的检测。

　　工商莲湖分局：检测有问题我们才进行监管

　　3月3日13时，“羊肉卷”袋子里已经渗出了血水，记者在工商莲湖分局行政办公室的一位姓景的工作人员对“是否能对这种产品交易进行监管”是解释称：“我们无法对此进行检验，而这实际上是质监部门的事。只有在经过质监部门认定该产品有质量问题时，我们才能进行监管。”

　　省市产品质量监督检验所：无法检测出是否含鸭肉

　　3月3日15时，记者来到正在施工的西安市产品质量监督检验所，15楼行政办公室的刘主任告诉记者，由于原质检大厦的所有机构全部搬迁，检测设备无法正常使用。

　　随后，记者又在业务科了解到，市级质监部门只能根据产品所执行的质量标准才能对产品进行检测，但也无法检测到“羊肉”里是否掺杂着其它不合格肉类。一位在此工作的办事员向记者透露说，“由于这项肉质检测涉及到生物分子，如要检测是十分麻烦的过程，不说西安市，也许连省内质监机构都无法检测出来肉质的成分……”随后，业务科科长建议记者去陕西省产品质量监督检验所去试试是否能够检测。

　　17时许，记者在陕西省产品质量监督检验所业务大厅也得到了同样的说法。那么，按照这些部门的说法，陕西省到底哪家机构能够检测“羊肉”成分？又有哪些部门能够有真正、直接的监管方式呢？本报将继续关注。