民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，

　　人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

　　欧阳修亦有诗云：

　　“去年元宵时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后”。因此，元宵节亦称为“中国情人节”。

原料：

　　胡萝卜、菠菜、南瓜、紫甘蓝、糯米面。

做法：

　　因为工作量比较大，所以就不一一上每个颜色的提取过程了，以下示范两种。