黑芝麻馅儿

　　（6个量）

　　原料：

　　黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克。

　　做法：

　　1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟，关火。

　　2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。

　　3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上。

　　4、取出分成六份，捏合成团。

小贴士：

　　黑芝麻馅儿的油脂，可以是猪油，或黄油，或菜油，主要起凝和作用，放冰箱冷藏可以增加凝固力，使馅芯成团，方便操作。如果介意油脂，也可以不用，单是黑芝麻和糖也很好吃，只不过馅儿散，不容易多包。