元宵、汤圆

　　主打绿色、健康

　　传统汤圆、元宵的油脂及含糖量较高，吃多了会对健康造成不利影响。为顺应当今健康饮食的潮流，京城不少餐饮企业研发出更符合健康、营养理念的汤圆和元宵新品。

　　四川饭店在汤圆的口味及配料上进行了大胆创新，用“特制清香油”替代了传统的大油；用精选纯天然植物配料降低了含糖量，让消费者在享受四川饭店美味汤圆的同时，也能享受到低糖低脂的健康。

　　为了让“三高”人群及特殊人群在元宵佳节也能放心地尝上一口传统美食，眉州东坡酒楼今年除了经典的黑芝麻、豆沙两种口味汤圆外，还隆重推出了“无糖黑芝麻经典口味”汤圆。同时为方便顾客，眉州东坡采取了堂食及外卖两种售卖方式。值得一提的是，眉州东坡精致小巧的元宵礼盒是以环保再生纸为材料制作的，提着这样的礼盒走亲访友，无形中为京城的环境保护贡献了一份力量。

　　免费汤圆、民俗活动为节日助兴

　　才散年夜饭，又摆元宵宴。按照传统习俗，正式意义上的“年”要到正月十五这一天才算过完。为了给“年”画上一个圆满句号，不少顾客都早早预订了元宵宴，京城各餐厅也纷纷在元宵节当天推出“免费汤圆”答谢顾客，赏花灯、猜灯谜等民俗娱乐活动作为传统节目也一同登场。

　　正月十五当天，丰泽园饭店将举办“赏花灯，猜灯谜”活动，并向前来就餐的宾客赠送元宵，向猜灯谜答对的客人赠送礼品；饭店小卖部还出售小型灯笼、生肖灯等民俗小商品。仿膳饭庄将举办有奖猜谜活动，并推出节日优惠套餐，同时在套餐中增加一道仿膳汤圆。四川饭店新街口店同样推出了猜对灯谜送礼品活动，并向到店用餐顾客送汤圆一份。

　　同样举办“有奖猜灯谜”、“免费送汤圆”等活动的还包括全聚德烤鸭集团旗下所有在京的直营门店。此外，和平门店的“全聚德元宵晚宴”将有民乐伴宴；前门店将为选择“元宵团圆套餐”的宾客赠送特色礼品，加盖老店特色纪念印章。王府井店将为节日当天持“王府吉祥卡”人均消费满150元的贵宾，在原有基础上晋升两级。奥运村店元宵节当天，还将以桌为单位，举办凭结账单抽奖活动。鸿坤店不仅推出两款元宵节套餐，还将向选用套餐的宾客赠送兔儿爷。望京店则精心准备了“喜庆背景墙”，为客人提供照全家福的专区。（记者 徐慧）