聚餐时，孙小姐和亲朋说说笑笑，不慎被鱼刺卡住了，她赶紧吞饭、咽馒头。第二天，孙小姐感觉胸部不舒服，连吞口水都觉得胸口疼痛。家人将其送进医院，发现她的咽喉部肿大，鱼刺刺穿食道，导致食道穿孔，肺部已经感染化脓。

　　过年讲究“年年有余”，因此春节宴席，鱼是必不可少的，但鱼刺卡喉的意外也随之增加，成为春节期间耳鼻喉科的常见急症。许多人被鱼刺卡住后，常把“喝醋”或吞米饭、馒头等食物的方法当成取出鱼刺的好办法，这是不科学的。喝醋方法并不能真正起到软化鱼刺的作用，因为醋只能短暂地在被卡的位置停留，效果十分有限。而用吞米饭、馒头等方法将鱼刺硬咽下去则更加危险，因为被硬吞下去的鱼刺有可能刺穿血管，严重的会引起出血、化脓、感染等。有的感染会从咽喉扩散到颈部，引起颈瘘(颈部穿孔)等，后果不堪设想。

　　对于张开嘴就能看得见的鱼刺，可请人用筷子或镊子夹出来；而对于较深部位无法看到和取出的鱼刺，应采用多次含漱清水的方法让鱼刺随水的震动自然脱落，或者使劲地咳嗽。也可以用洗净的手指或筷子伸进嘴去压住舌根部，使人恶心呕吐，最好能大吐，把吃进去的东西都能吐出来，异物也就随食物一起出来了。

　　边吃边说话可增加鱼刺鲠喉的机会。吃饭喝酒时不要说笑，儿童也不要在饭桌上打闹。如果鱼刺冲不下去，就要尽快去医院处理。 (刘江峰)