五色入五脏，也就是说，多吃不同颜色的天然食物，可以帮助我们呵护五脏。小编今天给大家推荐五色菜食谱，对于现在仍在家休假的朋友们来说，利用假期好好调理下五脏，才能有更好的状态去应对新一年的工作。

《食物颜色密码》一书中介绍：红色食物可缓解疲劳提高免疫；绿色食物，被称为肠胃“清道夫”；黑色食物，通便补肺抗衰老；白色食物，含纤维素可防癌，黄色食物则是维生素C的源泉。这里推荐几道味道平和、口感丰富的五色菜。以下原料均是1人份，可根据用餐人数不同调整用量。

当然这些食材也可以更换，比如用松仁更换玉米粒，用山药更换百合；大家还可以创造出更多的五色菜搭配。

需要提示的是，食物的色彩除了这五色外，实际上还有紫、蓝、橙色等。一般来说，深色蔬菜的营养价值优于浅色蔬菜，因此每天最好多吃几种深色蔬菜(深绿色、红色、橙色、紫色)。它们富含胡萝卜素尤其是β胡萝卜素，还含有其他多种天然色素，如叶黄素、番茄红素和花青素等。