寒冷冬日，不想做饭的煮妇怎么办呢？几道简便的快手菜，绝对想偷懒时的最佳选择！

培根炒干丝

　　用料：香干丝80克，培根100克，红椒1个，辣椒酱、大蒜、葱各适量

　　做法：

　　1.将香干丝切成约5厘米长的段，如有粘连在一起的要撕开成条;培根也切成约5厘米长的小片;红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝;大蒜去皮切成片，葱切成段；

　　2.热锅放油，下入培根片，煎至其微微变黄卷曲；

　　3.下入香干丝与大蒜，翻炒均匀；

　　4.下入红椒丝，炒匀；

　　5.下入葱段、辣椒酱(可不放)与少许盐，炒匀后即可出锅。

　　经验分享：

　　1.因培根与辣酱中含有盐分，所以需酌量放盐；

　　2.培根要煎至有微微的焦黄，在煎的时候火力不要太大，以免烧焦。