巧烹饪

巧烹饪

你可以自制不含脂肪的黏稠调味汁。例如，将大量洋葱和胡萝卜一起煮，将之做成泥状食品，用一点调味汁调味，营养非常丰富，热量又低。茄子、辣椒和南瓜放在烤箱的铁板上，加一点橄榄油、调味料和少许葡萄酒，然后烘烤。这也是一道低卡路里而又美味可口的菜肴。

细嚼慢咽等于消化了一半

常言说得好：细嚼慢咽等于消化了一半。但细嚼慢咽的作用不只限于使进食的东西很好地消化掉，还因为人脑需要一些时间，以便能在进食后发出吃饱的信号。此外，细嚼慢咽延长了进食的时间，使人产生已吃了许多东西的感觉，这种假象能对人发生非常奇妙的作用。你如果养成细嚼慢咽的习惯，也许你甚至将成为一个“慢食迷”呢!