制作材料：

　　大蒜(每个对半切开)、黄油3大勺、土豆1400克(洗净、不用削皮)、牛奶3杯、肉蔻末1/8茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。

　　做法：

　　1.烤箱调至220°预热10分钟。用半个切开的大蒜将陶瓷烤盘擦拭一遍，再用1/2勺黄油擦拭一遍，将剩余的黄油切成小片备用。将土豆切成3毫米厚的片。

　　2.平底锅内倒入土豆片、牛奶和剩余的大蒜，混合均匀，用中火煮开，期间不时翻炒。将火调为中低，慢煮3分钟。将肉蔻末、盐和黑胡椒粉拌匀倒入锅中煮匀。将蒜剔除后，倒入准备好的烤盘里铺匀，再撒上切成小片的黄油。

　　3.放进预热好的烤箱烘烤30分钟，直到变成金黄色，取出晾凉即可食用。