新年邀请朋友和家人一起来办个美食派对吧，不管是自助早午餐、家庭自助餐，还是正式的晚餐，让既省钱又醇香的佳肴把时光永远都在这个美好的日子

　　肉桂蛋糕

　　制作材料：

　　表面涂层材料：山核桃1/2杯(烘烤并碾碎)、咖啡色糖1/3杯、面粉1/4杯、肉桂粉1/2茶匙、黄油2大勺(软化)。

　　糕体材料：

　　面粉1.5杯、发酵粉1茶匙、小苏打1/4茶匙、盐1/4茶匙、白砂糖3/4茶匙、黄油4大勺、香草精1茶匙、鸡蛋2个、酸奶油2/3杯。

　　做法：

　　1.制作表面涂层：将山核桃、咖啡糖、面粉和肉桂末混合均匀，加入融化好的黄油，搅拌至混合物变硬实，待用。

　　2.烤箱调至150°预热10分钟。烤盘薄涂层油后撒上一层面粉。

　　3.在蜡纸上，将面粉、发酵粉、小苏打和盐充分混合均匀。

　　4.取一大碗，放入白砂糖、黄油、香草精，用中等速度搅拌均匀，放置5~6分钟直到松软，再一个个加入鸡蛋，过程中需持续慢慢搅拌。加入3和酸牛奶，搅拌至面糊变得光滑。均匀铺上1，并用手指将它们轻轻按压进面糊里。

　　5.放进烤箱烘烤40-50分钟，到插进牙签拔依然干净即可取出晾凉，用小金属铲从烤盘的一侧将蛋糕取出，冷却30分钟后即可食用。

　　TIPS：蛋糕烘烤好冰冷藏，封闭严实，可保存两周至一个月。