制作材料：

　　低脂法国软白干酪115克、熏制鲑鱼115克(切成丁)、低脂酸奶油225克、新鲜小茴香2大勺(剁碎)、腌制过的刺山果1大勺(滤水切好)、芝麻粒百吉圈2个、小洋葱1/2个(切薄片)、无籽黄瓜1/2个(切薄片)、胡萝卜4个(切薄片)、盐1/4茶匙、1/4茶匙黑胡椒粉、柠檬1个(擦出1茶匙柠檬皮丝，并挤出1茶匙柠檬汁)。

　　做法：

　　1.烤箱调至190°预热10分钟。将百吉圈对半切，形成四个C字型，然后再将每一半沿着侧面切开，每个C再切成四份，最后形成16个C形，再横向对半切开，最终切成32个三角型。铺在烤盘上，入烤箱烘烤8~10分钟成金黄色，取出晾凉后装盘。

　　2.鲑鱼酱：将奶酪在大碗中搅拌松软，拌上鲑鱼、酸奶油、小茴香、刺山果、盐，黑胡椒粉、柠檬皮、柠檬汁，搅拌均匀，装进小碗摆在烤好的百吉圈边。

　　3.最后将黄瓜片、洋葱片、胡萝卜片盛在旁边即可。