尽管距离春节还有一个多月，但西安市各大饭店、酒楼的年夜饭预订业务已经愈加繁忙。

　　记者近日了解到，西安部分饭店除夕当日的包间已被预订一空，出现了一“包”难求的现象。许多饭店已敲定菜单，价格上大都较上年有不同程度的上调。

　　在长安北路一主营川菜的饭店，营业部的工作人员告诉记者，每桌888元起价的包间都已被订完，不但收取了订金，菜单也多已确定，现只剩每桌789元起价的大厅可供选择。据悉，该饭店从12月初开始提供年夜饭预订业务，如今距离过年还有一个月，但年夜饭包间早已被预订一空。

　　无独有偶，在环城南路某中高档川菜酒楼，前来预订的市民曾小姐不太满意刚刚看的年夜饭包间，想换一间，却被服务员告知已经没有其他可供挑选的，20多个包间都已订出去了，如果想调，恐怕只有等别的客人退订了。

　　记者先后走访西安多家酒楼饭店了解到，参加年夜饭“角逐”的多为连锁经营和老字号的餐饮企业。价格从每桌五六百元到一两千元不等，以每桌700元～1200元居多，价格多较去年有所上浮。如北二环东段某酒店去年每桌的最低价是980元，今年变成了1180元。还有的饭店只给出了暂定价格，具体价格的调整还要视年底情况而定。

　　据悉，每到年底，随着人们朋友聚会、外出应酬的增加，餐饮企业都会进入一个营业的“黄金期”。其中一些中档酒店、平价连锁店因为价位适中、服务较好最受消费者青睐。

　　除了在外就餐需求的增加，餐饮市场的火爆也离不开商家活动的“助燃”。今年高扬的物价让不少外出就餐者感到了压力，为此许多饭店纷纷打出了形式各异的打折让利活动作为应对之策，通过优惠活动，抵消一部分涨价带来的压力。