减肥瘦身是女人经久不衰的永恒话题，为了减肥女人们常常不惜“流血牺牲”。然而，付出的却难以得到回报，甚至会越减越肥。其实，只有在运动等减肥方法的基础上加上平衡饮食，才能健康减肥。下面，爱美网小编就为你推荐7大减肥食谱，自制瘦身美食吃出魔鬼身材。

1、琵琶豆腐

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，最适合于单纯性肥胖者食用。

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

做法：①将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精一起搅打至粘稠。

②放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀。

③10个羹匙上抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透。

④取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。

⑤高汤烧沸，放入红葡萄酒，等沸腾时浇在豆腐丸上即成。