前天下午，白求恩军医学院预防医学教研室主任、北京中清科华生物科技研究院营养学专家刘天鹏在会上的亮相引起了大家的关注。

　　对于健康的饮食习惯，刘天鹏教授特别强调了1992年维多利亚会议提出的健康“四基石”，那就是合理膳食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡。据说英国在1993-2006年对2万多人进行了专门的研究，研究结果发现不吸烟、多吃新鲜蔬菜水果、经常锻炼和适量饮酒的人，其寿命可延长14年。

　　针对成都市民爱吃火锅和油腻的饮食习惯，刘天鹏还专门拟定了“健康膳食指南”：食物要以谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；饮酒应限量等。(张兴霖)