烘焙之后进行饼干装饰:
我们可以用霜状白糖或者糖衣来点缀饼干以达到不同的效果。霜状白糖会比较像奶油状,你可以挤成各种图案在饼干上。通常它口感比较容易入口,如果用奶油来做,它的味道会更加浓郁。有一点要记住,用霜状装饰的饼干比较难保存,因为会比较软。
糖衣比较易变形,用的时候比较霜状白糖难些,所以只能挤在饼干上。然后用刀抹平。糖衣会变硬这样饼干可以容易的被保存。糖状糖衣还有糖粉糖衣是比较常用的。
用霜状白糖装饰:
准备材料:
1杯起酥油、茶匙香草粉、1茶匙杏仁粉、1/2杯糖粉、3茶匙牛奶、人工色素。
制作过程:
搅拌配料
1、把起酥油、香草粉、杏仁粉放在碗里搅拌30秒。
加入糖粉搅拌
2、加一半的糖粉到刚搅拌的东西里直到全部融合在一起。如果有电子搅拌器的话,再用电子搅拌器搅拌到完全融合在一起的状态。
加入牛奶搅匀
3、再加两勺牛奶搅拌均匀;
加入剩下糖粉搅拌
4、把剩下的糖粉放进去搅拌均匀。
圣诞节可以做很多的圣诞饼干和美味的蛋糕供我们享受,但也让我们为做哪一款犯起难。你可以做圣诞饼干,糖饼干,面包,蛋糕,糖果,各种派以及更多的甜品在圣诞节的时候来和朋友分享。没有什么比霜糖曲奇更能让人脸上充满欢笑。
倒入剩下牛奶搅拌
5、最后把剩下的牛奶加进去搅拌。如果我们制作的霜状白糖还没有到可以被均匀摊开的浓度,我们可以把剩下奶也加进去。如果还是不可以,那么继续加一小勺一小勺的加牛奶直到霜状白糖可以被涂开。
加入食品色素
6、用食品色素来把霜状白糖变成任何你想要的颜色,然后它们分类装好。记住,一滴食品色素就可以让颜色很鲜明。
用刀子将霜状白糖均匀涂抹在饼干上
7、用刀子把做好的霜状白糖均匀的涂在饼干上。
8、在涂抹的时候,记住要把没有用的霜状白糖用保鲜膜封上以免水分流失。
9、我们也可以用专门装饰蛋糕用的挤花袋。在糕点袋的出口处方上各种形状的小图案。
10、用糕点袋来完成不同的图案。不同的设计我们可以用不同的图案放在糕点袋上来完成。
圣诞节可以做很多的圣诞饼干和美味的蛋糕供我们享受,但也让我们为做哪一款犯起难。你可以做圣诞饼干,糖饼干,面包,蛋糕,糖果,各种派以及更多的甜品在圣诞节的时候来和朋友分享。没有什么比霜糖曲奇更能让人脸上充满欢笑。
用普通的塑料保鲜袋代替挤花袋
11、普通的塑料保鲜袋也可以替代专门的挤花袋。在袋子里装上1/3的霜状白糖,然后在袋子的尖端剪个小口,然后挤在饼干上。
用糖果粒或者果仁对饼干进行装饰
12、还可以在已经挤好的霜状白糖加上果仁、彩色小糖粒、糖果。
圣诞节可以做很多的圣诞饼干和美味的蛋糕供我们享受,但也让我们为做哪一款犯起难。你可以做圣诞饼干,糖饼干,面包,蛋糕,糖果,各种派以及更多的甜品在圣诞节的时候来和朋友分享。没有什么比霜糖曲奇更能让人脸上充满欢笑。
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