烘焙饼干

　　如果打算在饼干上撒上糖屑或者在上面画一些图案，最好在烘焙之前做。

　　1、将微波炉预热到375度。

　　2、当放满饼干后，将它们放进调好温度的微波炉中的烤架上，尽可能的放在中间位置。

烘焙时间大约7到8分钟

　　3、烘焙时间大概在7到8分钟，当饼干周边开始变成棕褐色时饼干基本上算烤好了。由于微波炉不同，在食谱上注明的停止烘焙时间前几分钟查看烤熟的程度也不失为好的主意。

　　4、如果要使用两块饼干烤板请参考以下的烘焙提示，确保每一块烤板上的饼干数量相同。

　　5、将饼干从微波炉中拿出放置1直2分钟，等它变凉，成型。

将饼干从烤箱中取出冷却

　　6、用金属铲将饼干从烤箱中取出并将它们放到冷却的金属铁架上，金属铁架能让饼干充分冷却不受潮，并且可以保持饼干的松脆感。

　　7、当饼干完全冷却下来，就可以准备对它们进行装饰了。

　　烘焙提示：确保饼干烤板的大小要适合烤箱，边缘需留有足够余地供空气流动。如烘焙同时用到两片烤板，将两个烘烤架放置于尽量靠近中间的位置。烘焙进行到一半时，交换烤板的位置并分别翻转，这样烤板的正面在后半段时间烘焙时间里将置于背面。

　　如需烘焙新一轮饼干，应确保在新一轮烘烤前先让烤板冷却。如果烤板尚热将使生面团扩散，从而使饼干变形。

　　圣诞节可以做很多的圣诞饼干和美味的蛋糕供我们享受，但也让我们为做哪一款犯起难。你可以做圣诞饼干，糖饼干，面包，蛋糕，糖果，各种派以及更多的甜品在圣诞节的时候来和朋友分享。没有什么比霜糖曲奇更能让人脸上充满欢笑。