13、制作咖啡酒糖浆：细砂糖和水混合加热并搅拌直到糖全部溶解，冷却后加入咖啡酒并搅拌均匀即可。取一片蛋糕片，用毛刷蘸糖浆刷在蛋糕片表面，使蛋糕片充分地湿润。

　　14、将奶油霜装入裱花带，均匀的挤在蛋糕片表面。

　　15、盖上另一片蛋糕片，并用糖浆湿润。

　　16、同样也挤上一层奶油霜，再盖上最后一片蛋糕片，并用糖浆湿润。

　　17、在蛋糕片的最顶层涂抹上一层黑巧克力酱(不用涂抹得很平整)，然后交错的挤上巧克力奶油霜和黑巧克力酱线条作为装饰即可。

　　18、做好的蛋糕不要立刻食用，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜，再将四周稍稍切去一层，露出里面平整的有层次的蛋糕结构。最后，再切成三块，就可以享用了。