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在德国，一般的佳肴是烤鹅肉、通心粉沙拉、杏仁糖、麦片粥(德文名为reisbrei)、香味棒(德文名为lebkuchen)、圣婴水果甜面包(有好几种面包款式，包含(英文名为)Christstollen、Dresdenstollen等。)、小乳猪、德式白香肠。 在墨西哥，圣诞节晚餐更加着重在有机方面，体现在水果与蔬菜上。一般餐点都是形形色色的水果(柳橙、莱姆、热带水果)，沙拉(由几种原料包括豆薯、甜菜、香蕉及花生组成)。
英国的圣诞晚餐通常包括白兰地奶油酱、面包酱、圣诞节布丁(或葡萄干布丁)、蔓越橘酱、烤火鸡、烘焙蔬菜、填馅类(或是在北美更加通俗广知的调味类)食物。
在英格兰，不消几年甚或几世纪时光的发展，火鸡便占有了主餐的一席之地。起初，在中世纪的英格兰，主餐是孔雀或野猪择一，野猪通常是首选。在法国耶稣会进口火鸡至大不列颠后，火鸡在十八世纪开始成为了主餐。 在英国一项普遍的传统是使用火鸡的三叉骨来许愿。通常的做法是两人一对，各执许愿骨的一端拉开，断裂后掰到较大部分的人便可许一个愿望。
在美国举行的许多圣诞节习俗都是传自英国，而影响一般习俗的还有同为主要种族群落之一的德国。比如，英式的餐桌主食与美国有许多相同之处，蔓越橘酱、火鸡、填馅类食物、南瓜派和青豆都非常普遍。玉米也是很受喜爱的佳节食物，也被用于感恩节期间庆祝1620年，早期新教徒在麻萨诸塞州的普利茅斯登陆。火腿时常被作为火鸡的交替性取代物或是搭配物。填馅类食物可能会包含栗子、牡蛎、水果或基本的香草面包。甜点经常反映了参加者的种族背景，而经常包括了南瓜派、水果蛋糕、或甜馅派。地域性的食物依地理变换而各有不同，南方有粗碾玉蜀黍和威士忌酒蛋糕，夏威夷有照烧火鸡，维吉尼亚州有牡蛎跟火腿馅饼，上游的中西部佳肴包括富有北欧斯堪地纳维亚背景特色的食物，譬如干鳕鱼和捣碎的芜菁甘蓝或芜菁等等。在西南方，特别是新墨西哥，一顿传统的圣诞晚餐可能会包含墨西哥式猪肉香蒜浓汤、墨西哥碎肉玉米饼、西班牙式半圆馅饼(混合式肉馅的半圆形卷饼)和大茴香饼干。美国另一项伴随节日餐点的传统则是感恩祈祷。
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