丹麦在1983年时才有了第一家米其林星级餐厅Kong Hans。以使用当地食材进行烹饪见长的丹麦如今已变身为欧洲的美食界新星。事实上，共分布着13家米其林星级餐厅的哥本哈根是北欧拥有米其林餐厅最多的城市，甚至超过了它更加知名的欧洲“同行”罗马、米兰和马德里。

　　推荐住宿：哥本哈根四星级旗舰酒店(Copenhagen Admiral Hotel)。在它附近有Noma餐厅；Noma在圣佩莱格里诺举办的2010全球最佳餐厅大奖赛上被选为世界最佳餐厅。酒店的费用是每晚190美元起。

　　更加知名的欧洲“同行”罗马、米兰和马德里。