似乎没有经过秋天，北京人就感到了冬天的气息。俗话说“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”。金风玉露，菊黄蟹肥，正是品蟹的最佳时节。清蒸的、香辣的、蟹粉的……应有尽有，您就甩开膀子尽飨美味吧。

　　上海老饭店——自建基地确保纯真，精美礼品年年有

　　始建于1875年的上海老饭店， 15年前在阳澄湖自建养殖基地至今。

　　美味吃法——最经典的清蒸大闸蟹

　　上海老饭店的中国烹饪大师辛国祥烹蟹颇有名气，尤以清蒸大闸蟹叫绝，上笼蒸的火候掌握得当，出笼时蟹壳金灿灿红澄澄，打开蟹盖，蟹黄如金，蟹白似玉，蘸上辛大师亲手用姜丝、镇江香醋等配制的调料，送入口中，肥嫩甘怡，再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒，更有如沐秋日灿烂阳光般的感受。店家还准备了精美的礼品包装盒，将大闸蟹用草绳捆扎好，并配有特制调料，可携回家中自行蒸食。凡在9月18日至12月26日期间到上海老饭店每品尝“阳澄湖大闸蟹”壹只(包括礼品外买蟹)，发兑奖券壹张，奖品从瑞士浪琴男式手表到港澳游和MP3等等，十分丰富。

　　地址：三里河东路5号(中商大厦18楼)

　　同为上海风味的美味斋是京城的老字号，今年推出的正宗阳澄湖大闸蟹也以清蒸为主打，体现出南城老字号的另一种味道。原汁原味的清蒸大闸蟹色泽橙黄，让人垂涎欲滴。挑出蟹肉，蘸着糖醋姜末，佐一杯上海老酒细细品味，实乃人生美味。

　　地址：宣武区白广路35号