全省推广食用加铁酱油已经开展一个星期，18日，记者走访市区多家超市和卖场发现，目前超市里“铁酱油”种类偏少，价格相对偏高使得市民对铁酱油并不“感冒”。

　　“含铁酱油，我们这里只有一种。”18日上午，在新华路附近的一家大型超市的酱油专柜，各种酱油让人眼花缭乱，包括海天、欣和、味极鲜等多个品牌，而且每个品牌下又有若干品种。但是，铁强化酱油寥寥无几，超市的推销人员向记者介绍，目前在架上的含铁酱油只有欣和牌500m1瓶装一种。在东风东街的另一家超市里，除了欣和之外，还有另一种海天500m1瓶装铁强化酱油。

　　与其他酱油不同，铁强化酱油的包装上都标有醒目的“铁强化”标识和“国家公众营养改善项目定点生产企业”字样，在配料表上，除标示酿造酱油所需的大豆等原料外，还特别标注含有“乙二胺四乙酸铁钠”，明确指出含铁量是普通酱油的十一倍。超市里欣和铁强化酱油价格为11.8元，比普通不含铁酱油的价格高近三分之一。

　　在走访中，记者发现，目前市民对“铁酱油”并不“感冒”。“大部分的人买酱油还是按自己的习惯。”福寿街一家超市的销售人员告诉记者，虽然在货架上贴着“易吸收、易消化、钠铁EDTA”的宣传标签，但是“铁酱油”上市之后，购买的顾客并不多，销量不太乐观。

　　记者随机采访了几位在挑选调味料的市民，多数人表示对“铁酱油”不了解。“家里人都吃习惯了。”在挑选调味料的市民张女士表示，她们家买酱油都是认准一个牌子。“现在的东西添加成分太多，谁知道是不是商家的促销手段。”市民李先生认为这或许是商家的一种炒作手段。

　　据了解，10月10日上午，全省铁强化酱油推广会召开，这意味着山东省要在全省居民中开展“全民补铁”计划。主要是通过扩大铁强化酱油人群覆盖，降低我省人群铁缺乏及缺铁性贫血。省疾控中心在2008年曾对烟台、潍坊、泰安、临沂等市不同人群进行了血红蛋白测定，发现贫血率为27.38%。(记者张浩)