物价:菜蛋受节日影响价格上涨
据河北省物价局价格监测网显示,受“中秋节”渐近影响,本周(截至8月25日)河北省粮油副食品价格均有小幅上涨。其中,食用油、牛肉和白条鸡价格小幅上涨,猪肉价格止涨趋稳,鸡蛋和蔬菜价格涨势不减。
据分析,由于季节性因素,本周露地蔬菜进入收尾阶段,大棚蔬菜还没有到采摘期,蔬菜青黄不接,推动价格走高。此外,“中秋节”渐近,鸡蛋企业备货和食品加工需求明显增加也成为导致价格上涨的因素。
河北物价局相关人士认为,随着“中秋、国庆”来临,人们对粮油、肉类需求增大,价格仍有上涨可能;同时,随着天气转凉,新雏鸡开始产蛋,蛋鸡产蛋率上升,鸡蛋价格上涨空间有限,“双节”过后,市场需求将恢复平稳,价格将有所回落;受降雨和蔬菜品种季节性生产变化影响,蔬菜价格整体小幅波动,随着秋季节令大路蔬菜上市,会在一定程度上抑制蔬菜价格上涨。
民俗:各地赏月过中秋
中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
◆陕北 祭月活动丰富多彩
八月十五这天,人们早上就开始为晚上的祭月做准备,洒扫庭院,备办各种供品。民间童谣唱道:“八月十五月儿圆,西瓜月饼供神前。”月饼与瓜果是中秋祭月的主要供品。月饼是不可或缺的,除了一般的月饼,民间必要用一种大的团圆饼以祭月。这种饼,都是百姓亲手做成,是专门祭祀月亮的“贡品”。
◆关中 赏月流传至今不衰
中秋赏月,民间称为“玩月”,也称“圆月”。八月仲秋,气温冷暖宜人,空中水汽相对减少,气压增高,且风少、扬尘少,所以空气特别清新洁净,加之时近秋分,太阳几乎是直射到月球朝向地球的一面,反射出来的月光也特别明亮,所以月亮看上去又圆又亮。 祭月撤供后,在庭院中设席,全家团坐,分食饼饵、瓜果,饮酒取乐,共赏明月,或是月下品茗畅谈,坐话秋成,或是听老人讲“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“白兔捣药”、“梦游月宫”,充满家人团聚的温馨气氛。
◆陕南 团圆饭与祝福同在
除了月饼,吃团圆饭也是中秋节必不可少的。中秋夜,全家团圆,共聚一堂,在供月之前举行家宴,吃团圆饭、喝团圆酒。主食一般为烙饼,因烙饼是圆的,形如圆月,象征团圆;菜品随时令和家境而定,富足之家尽享佳肴珍馐,贫苦之家至少也要割几斤肉,炒几个菜,买两包月饼,打两瓶酒,把这个大节过得像个样子。家中兄弟中有外出未归者,餐桌上也必要给他摆置碗筷,以示对游子的思念与祝福。(完)
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