8月14日,炎夏的骄阳躲在云层背后,天空向兰州撒下一片呵护的清爽。
天朗气晴之中,金城珠宝古玩城5楼的兰州茶业世界内,更是一片繁忙景象。这不是因为这个“茶业世界”刚刚开业,而是因为“现在兰州茶叶的消费量正在增加,茶叶已成为一种日常消费品,进入百姓日常生活中,人们选茶、品茶的需求和理念正发生深刻变化。”兰州茶业世界总经理权春林,在一片繁忙的市场中,向记者直言兰州茶叶市场未来发展的新趋势。
“兰洽会上,茶叶展品被抢购一空”
“进楼鉴珠宝,把茶话收藏。”“金城珠宝古玩城将茶叶和珠宝市场放在一起,真是文化遇上文化,高雅遇上高雅,不但是一个创新,而且还很有独到眼光。”8月14日上午,在兰州茶业世界内品茶的兰州市民吴华,对兰州茶业世界的环境和创意,赞赏有加。
“你是记者,不知道你有没有参观参观今年的兰洽会,在兰洽会上,有关茶叶的展销,那叫一个震撼!来自国内多地参展商带来的茶叶展品,被抢购一空,这说明什么?兰州人对茶叶消费的观念和需求,正在增加、越来越高!”吴华说,“记得最清楚的,是7月9日兰洽会闭幕的当天下午,撤展前,来自安徽的一位展商带的几箱黄山毛峰茶,被参观者10分钟内抢购一空。这位安徽客商最后感叹说‘兰州不愧是丝绸之路上茶马互市的重镇,看来兰州人对茶叶的消费量,还是很大的!’。”
兰州茶叶消费量日益上升
事实上,与全国其他城市一样,以茶养生,已深受忙碌而紧张的现代人的热忱,兰州亦不例外。在全国做了多年茶叶生意、并自2005年就来兰州经营茶叶生意的福建福宁山茶庄经理吴会指出,近几年来,明显感受到兰州茶叶的消费量在逐步上升,这其中,不仅包括买茶、喝茶的人在增多,而且人们对茶叶的档次要求,对茶具、茶道、茶市场、茶文化的关注度也在提高。
话说,“一天开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”作为开门七件事之一,茶叶在人们日常生活中的巨大作用不言而喻。吴会指出,随着社会生活水平的不断提高,茶这种古老而文明的饮料,已走进千家万户,成为最受人们欢迎的日常饮品。目前,随着近年来茶文化的繁荣发展,人们对茶的认识又回到了其最初的本原,那就是茶的养生保健功能。研究表明,茶叶含有丰富的营养成分和药效成分,因而被称之为健康饮料,自然是现代人对原生态、绿色、健康追求的必不可少的一部分。
茶叶正加速成为日常消费品
一杯茗香,盛满自然的芬芳,品出绿色的健康。金城珠宝古玩城谷雨茶苑经理林永明指出,随着社会节奏的加快,工作压力的增加,人们越来越重视身体的日常保健,与其等到得病吃药,不如在日常生活中,通过某种方式来增强体质,提高自身免疫力,这样茶叶的保健功效逐渐受到了人们的重视。这几年兰州人对茶叶的需求呈现逐步增加趋势,由于西北气候比较干燥,喝茶、品茶对补充水分、促进健康的理念正深入人心。
林永明介绍,其实,在东南沿海,喝茶已成为人们日常生活和饮食的一部分,甚至已经成为日常生活必需品,人们谈茶、关注茶的程度,与英国人见面谈天气的情况,没什么两样,比如,好朋友之间聚会、请客、谈生意等等,人们最先选择的是在家中或茶楼里品茶,在幽雅、舒适、闲适的环境下聊天谈事,而不是先以吃饭、喝酒为主,喝茶已经成为一种高雅的沟通媒介。
同时,伴随着近年来人们对茶这种绿色健康饮品的重视,茶叶市场也得到发展,与茶有关的产业链,各类茶的衍生品,包括茶品研发、茶工艺品、茶保健品等一一亮相,呈现在人们的眼前,走进人们的生活。如现在与茶有关的茶具、茶食品、茶菜、茶枕头等都已走入人们的生活,茶叶正加速成为日常消费品。
2010年的夏天,兰州将被深深地打上高温的印记,并注定留给人们特别的记忆。就连许多在兰的福建人也感慨:“兰州的夏天跟福建一样了”。
不过,与这份炎热一起,让一些南方来兰的茶商们不能忘记的,还有2010年之夏的兰州茶市,迎来了“很好”的“热季”,兰州今夏茶叶消费增加中,茶商们收获了满意的“夏季报”。
事实上,引用一句哲言可以形容:一切都在变,惟有变化不变。当作为饮品的茶叶从“柴米油盐酱醋茶”的末尾序列中凸显出来,当以茶养生受到忙碌而紧张的现代人的热忱之时,茶叶势必将迎来新的消费热潮,并带动整个“茶业”的新一轮勃发与繁荣。(王占东)
|