春季诸气生发，气候温暖干燥，孩子的胃口和身体有什么“要求”呢？儿童营养专家告诉我们，春季是孩子生长发育的“旺季”。给孩子们调节膳食、均衡营养，为他们茁壮成长“加油”――年轻父母们，你们准备好了吗？

　　春季气候转暖、昼长夜短。孩子的代谢机能旺盛、户外活动时间加长，热量和营养物质的消耗相对加大。因此，春季可以用加餐方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯等，可喂些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

　　春季多风，气候干燥，阳气生发，补充维生素C能够提高脑神经的灵敏程度，为孩子长个儿保驾护航。同时还能提高免疫力和抗病能力。补充维生素C的方式有两种：一是服用维生素C片；二是尽量多吃些含维生素C的蔬果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。另外，荠菜、香椿等野菜也是长个头的佳品。

　　春天是孩子长个的好季节。因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。不要让孩子吃太多的糖、巧克力、糕点，里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内的吸收。

　　孩子生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、红豆等。注意：牛肉、羊肉等食物性温热，不宜吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸。

　　脂肪既能转化成热量供给体力活动使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。人脑的50%~80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪。因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是烹调时多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的坚果，如花生米、核桃仁、松子、榛子、葵花子等。