糊辣汤

    　糊辣汤在西安这地方呢，分为两种，一种是河南人做的，陕西人一概称之为河南糊辣汤，也有叫肉丁糊辣汤的。一种是本地回民做的，称之为肉丸糊辣汤。

    　小编推荐店铺：

    　1.老刘家伊味香肉丸胡辣汤

   　 地址: 莲湖区大皮院89号

    　2.刘老虎胡辣汤

    　莲湖区西北三路（古都大酒店对面）

腊牛羊肉

    　第二天早晨6点半拉该人直奔大皮院同盛生，和老板打过招呼，提了四斤脊脑（里脊至颈部的一段肉，较嫩），回家持刀切成5cm见方的散块，从柜子里拎出两瓶太白酒，又去厨房翻了两个粗陶碗，两把解手刀，和该人以刀挑肉，大碗喝酒，其大呼过瘾，说“我以为西北人就该这种大块吃肉，大碗喝酒的豪爽。”

    　小编推荐店铺：

    　1.刘纪孝腊牛羊肉

    　地址: 碑林区西羊市街(东南亚甄糕王对面)

    　2.老铁家腊牛羊肉

    　地址: 碑林区回民街麻家什字东北侧(近西羊市北广济街)

    　3.桥梓口贾永信

   　 地址: 莲湖区北院门87号