华山论剑西凤酒：弘扬中华文化 追求巅峰品质

　　2016年6月25日，环球商报传媒集团参访团，包括加拿大商报社长门宗伟、美洲商报社长何国礼、欧洲商报英国分社社长游海龙、欧洲商报法国分社社长黄进、加拿大周刊社社长黄淑华、加拿大地产商报总经理郭灵，和中国著名龙凤文化研究专家庞进一行莅临位于陕西西安的华山论剑西凤酒品牌运营公司。通过参观和交流，参访团各位成员对华山论剑西凤酒团队，在弘扬中华文化、追求中国巅峰品质中所付出的努力和贡献深表感佩。

　　走进陕西大地，不论是省会西安还是各地级城市，甚至每一个县城、乡镇，大街小巷里总有一道风景牢牢地吸引住你的眼球：它就是几乎人尽皆知的“华山论剑西凤酒”。华山论剑西凤酒，这个享誉三秦大地的著名白酒品牌，从正式上市到如今，在不到十年的时间里，屡创奇迹，从一个年销售额不足400万元的小品牌成长为一个10亿元级别、百年西凤集团中的核心战略品牌。

　　以文始，以文兴，以文传

　　2003年10月8日，全国五大媒体联合，举办了“华山论剑”文化活动。参与活动的武侠宗师金庸先生登临华山北峰，在品饮了一杯美酒之后，脱口而出：“这是西凤酒啊，到陕西必须要喝西凤酒！”这场影响世界华人圈的文化事件甫一落幕，以此次活动“华山论剑”命名的西凤酒品牌即正式面向全国发布。随后，金庸老先生在品鉴华山论剑西凤酒后，亲笔题写品牌名：“华山论剑”，为品牌的发展注入了永恒的动力。

　　品牌成立之初，并没有急于向市场要销量，也没有盲目地大肆宣传推广，而是广泛邀请国内著名营销专家、品牌专家等对品牌进行把脉、会诊，最终形成了以“名山-华山、名酒-西凤酒、名人-金庸”为文化根脉，以“勇智敏仁”的儒家精粹为文化纲要，以“华山论剑 中国精神”为品牌主旨，以“打造中国文化白酒第一品牌”为目标的品牌文化体系。

　　“文化是品牌的灵魂，没有文化的品牌是苍白无力的，特别是蕴含着千年历史文化的中国白酒”，华山论剑西凤酒品牌运营公司董事长董小军说，“我们不着急，打造品牌是个慢功夫，要能耐得住寂寞，也要无视别人的冷眼，坚持自己的初心，目标一定能达成” 。

　　正如董小军董事长所说，华山论剑西凤酒品牌的打造是一个漫长而艰巨的工作。在大力开拓市场的同时，华山论剑西凤酒团队联合文化名家，出版了中国首部探讨白酒与中国文化、中国精神关系的两本文学专著——《华山论剑·国酒国魂》、《华山论剑与中国精神》。其中《华山论剑与中国精神》是由董小军主编，邀请贾平凹、易中天、余光中、于丹、王立群、纪连海、钱文忠、蒙曼、肖云儒等百位文化名家共同执笔著述的，而在当时,有很多人认为这是不可能完成的事情。

　　了解到这里，很多人都会问，这些都是和卖酒毫不相干的事情，做这些事有意义吗？为什么不把精力和财力放在开拓市场上？其实，正是这一系列看似“不讨好”的基础工作，为华山论剑创造品牌文化传奇提供了基础条件。

　　2008年，华山论剑西凤酒“品牌文化峰会”正式起航，刚开始，他们只是为了建立一个中国文化交流平台，没想到越做影响力越大，最终发展成为中国白酒界屈指可数的文化盛典。如今，华山论剑“品牌文化峰会”已召开八届，活动规模从最初的500人到如今的2000人；从一个民间性质的活动发展到政府支持并参与的社会活动；参与峰会的文化学者也从陕西地区逐步走向两岸四地。特别是2014年的文化峰会，集合了分别来自台湾、大陆、香港、澳门的文化学者代表——余光中、贾平凹、潘耀明及袁绍珊，为中国文化、中国精神弘扬和发展做出了贡献。

　　品牌文化峰会的成功无疑也极大地带动了市场的发展，“文化”、“名人”“高端”等成为华山论剑品牌的关键词，也成为众多文化名人、中高端消费群体青睐华山论剑的主要原因。

　　在文化营销的激励下，在“弘扬中国文化 传播中国精神”的品牌宗旨的指引下，华山论剑西凤酒积极举办各类文化活动及爱心公益活动。2013年，邀请国际巨星阿诺德·施瓦辛格来到古城西安，参加由华山论剑西凤酒与陕西卫视共同举办的“华山论剑·煮酒论英雄”大型文化活动；2014年，与陕西卫视联合举办中宣部重点文化项目《丝绸之路万里行》活动，从西安到罗马，行走15000公里，穿越8个国家，途中，华山论剑西凤酒作为“新丝路国礼”，被格鲁吉亚总统、罗马市长等各国政要及文化学者收藏。随后，华山论剑西凤酒被国新办授予“丝路国礼”称号；2015年，华山论剑西凤酒联合华商报，举办了以“华山论剑，中国精神”为主题的抗战胜利七十周年大型系列纪念活动，被新闻联播、凤凰卫视报道，在全国引起轰动，并凭此活动斩获中国品牌广告界最高奖项“金长城”奖。

　　华山论剑西凤酒的文化不仅赋予在产品中、品牌形象中，还体现在了企业精神中。华山论剑西凤酒创立“爱心满世界”慈善项目，每年在陕西全省开展各类爱心公益活动，涉及范围包括孤寡老人、留守儿童、清洁工人、建筑工人等社会弱势群体。同时，联合陕西省慈善协会建立1000万元的“助学、筑巢”基金，用于省内贫困学子的资助及落后地区教学设施的改善工作。

　　华山论剑西凤酒“中国著名文化白酒品牌”的形象已深入人心。在消费者中流传着这样一句话：喝华山论剑，品的是文化，享受的是一种催人振奋、荡气回肠的中国精神。

　　正如著名文化学者肖云儒对华山论剑品牌发展十年的归纳：“以文始，以文兴，以文传”。

　　每一滴，都饱含三千年的中国工匠精神

　　“品牌文化创造的是心理价值，真正让消费者埋单的还是货真价实的产品品质”，董事长董小军说，“没有品质，品牌就是空中楼阁，迟早会消失的”。

　　华山论剑西凤酒对品质的严苛与对品牌的打造一样追求完美。从选粮、汲水，到酿造、储藏，再到勾调、灌装……每一步，华山论剑西凤酒都精益求精，追求极致。

　　在西凤酒的名优品质基础上，华山论剑邀请中国白酒界“泰斗”秦含章及20位特级调酒师团队历经十年的反复精研、不断改进，造就了华山论剑西凤酒如今“闻之醇香幽雅，品之甘润和谐，饮后舒适不易醉”的柔雅口感典范。大师级的严谨与匠心，正是华山论剑西凤酒坚持不懈臻于完美的品质追求。

　　2015年，西凤酒厂历史上第一个子品牌的专属生产车间——华山论剑专属生产车间正式运营，这成为西凤酒厂继往开来、具有里程碑意义的一大创举。这不仅是对华山论剑品质的肯定与保护，也是“中国四大名酒”西凤酒再次腾飞发展的一次重大改革。

　　作为华山论剑专属生产车间的801车间，是现代西凤酒发展史上里程碑式的功勋车间，在西凤人眼里，它早已超越了一个车间的范畴，而是代表着一个传奇的延续、一种技艺的坚守、一款名酒的自信。

　　自1952年首届评酒会以来，中国共举办五届全国评酒会，西凤酒获得四次“中国名酒”称号，其中三次的幕后英雄都是801车间。“801车间连年刷新成品酒包装产品的质量指标，引领着西凤酒厂走在全国白酒质量的先列” ，西凤酒股份有限公司宣传部长赵永红介绍说。

　　如今作为华山论剑西凤酒专属车间，801车间除了拥有历史的光芒与底蕴，还具有时代的先进性：配备国内先进无菌灌装设备，采用国内先进的“数位基因识别技术”流水线。一条经过灭菌处理的专用管道，与钢罐无缝连接，通往无菌灌酒车间，经过精确计量、封闭灌装、充分密封后，一瓶瓶华山论剑西凤酒开始进入流水线进行打码、装盒、装箱程序。仅一个二维码，就记录了一瓶酒从灌装、装箱、入库到发运、物流、分销、开瓶等的全部过程。

　　华山论剑“文化名酒”的品牌形象已经在三秦大地的角角落落、被人们广泛熟知；而源自三千年古酒传奇的工匠精神及卓越品质，正在通过专属生产车间，被完整地赋予在每一滴华山论剑西凤酒里。相信，在未来，华山论剑西凤酒必将成为促进中国文化白酒发展的领跑者。

编辑：丁旭