是不是真吃货？速来答题鉴定等级

　　近日，微博网友发帖说，自己跟一美食编辑打赌时出了一卷考题，“答对30题算他赢”。这50题用长微博的方式发在微博上，三天下来，8000多网友转发。网友纷纷表示这简直是吃货的四六级专业考题，还有人说以后不敢自称吃货了,只能自称饭桶。

　　与美食编辑打赌整出民间有记录的50题

　　据《扬子晚报》报道，网友@楚望台发微博说,上周认识了一位美食编辑,互相吹牛,“他说吃遍了全城大馆,我说那不等于你懂中国菜。”于是两人就打赌了,由@楚望台出了一卷50题给他,答对30题的话,就算他赢。“御膳啥的咱没见过,写下的都是民间在谱的东西。诸位吃货有兴趣不妨也来试试,答案择日再贴。”

　　这50题都有些什么呢？举几个例子：

　　“以下四道名菜属于全素菜的是:A童子敬观音B八仙过海闹罗汉C佛跳墙D鼎湖罗汉斋”；

　　“中国菜有一残忍技法称‘活烹’,即取活物而烹之。以下哪个名菜使用:A西施虾仁B貂蝉豆腐C贵妃鸡D昭君鸭”等等。

　　这些选择题显然只有知识面够广泛、文化修养够深厚的骨灰级吃货才能答出来啊。

　　网友纷纷感叹简直是吃货的四六级考题

　　“这50题简直是吃货的四六级考题了!”这条长微博一时间挑起了众多吃货网友的神经,众网友纷纷哀嚎,“完了,没文化了!以后不敢自称吃货了,只能自称饭桶了。”

　　有网友调侃说,一直自诩是吃货,而且自称热爱中国传统文化,却在这个试卷面前全面溃败,看完后顿时觉得自己从原始人进化过来。

　　题目难,甚至算得上艰涩,但吃货们纷纷点赞说,正在一道一道地百度查答案,博主真是太有学问了。

　　也有网友表示,既然做不出来题目,就坐等答案,要做个有追求的吃货,以后的目标就是“吃要得很高端,很文艺,很学问”才行。试卷也引起了不少微博大V和知名网友的关注,“五岳散人”回复说,他答出39道。还有网友说,作为业余吃货和三级厨子,答出了20多道,还算马马虎虎。

　　@楚望台目前在北京一律师事务所供职,是个超级吃货,喜欢中国文化。这50道题他利用周末两天在家的时间就整理出来了。他说,中国菜讲究“一菜一典”,每道菜的成名都有它的历史故事和典故,有一些是附会,有些则是确实存在的。说起答案的公布,他表示,其实这也是他为香港一美食杂志写的文章,目前这50题已提交给了杂志社,要等到出版后,再发出50道题目的答案。

　　吃货考卷节选

　　1、以下四道菜不属于“一鱼两吃”的是:A宫门献鱼B将军过桥C苏三鱼D杀生鱼

　　2、以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是A东坡墨鱼B东坡肉C东坡绵蹄D东坡饼

　　3、中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是：A玉盏豆腐B寿桃豆腐C青岩豆腐D平桥豆腐

　　4、王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁、苏、浙、闽均有西施舌一菜，以为至鲜。西施舌是指：A螺片B鱼翅C沙蛤D鲍鱼

　　5、李白诗“呼儿拂几霜刀挥，红肥花落白雪霏”，杜甫诗“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”讲的是同一种美食，它是：A削面B鱼脍C切鸡D烤羊

　　6、卤菜秘方众多，以颜色分，不离红卤、黄卤、白卤三种。黄卤的黄色来自哪种调料？A冰糖B黄栀子C砂仁D黄酱

　　7、于右任有诗云，“归舟木渎犹堪记，多谢石家鲃肺汤。”石家老店如今仍在，这道鲃肺汤属于哪个菜系？A苏菜B徽菜C浙菜D闽菜