由农业部主办的中国国际农产品交易会被称为中国农产品的风向标，对中国农产品和食品行业的发展有着重要的导向作用。在9月28日至9月30日召开的第十届农交会上，随着伊利金典有机奶等产品摘得金奖，业内人士表示，今年农交会刮起了;有机风这进一步表明了我国农产品从追求高产量到追求高质量的发展趋势。
本届展会所参展的产品均为无公害、绿色、有机产品和名特优产品无公害食品、绿色食品、有机食品，这些名字表面上容易被人混淆，但事实上它们之间属于递进的关系无公害食品是最基础的安全食品，绿色食品是比无公害食品层次高的安全食品，而有机食品则是目前公认的最高层次的安全食品。对于位于安全食品金字塔顶端的有机食品而言，其认证管理机构、生产环境、生产过程控制及生产加工标准方面都有着非常严格的限制，因此能冠以有机二字的厂商和食品绝非等闲之辈。以此次获奖的伊利金典有机奶为例：100%限定产自伊利专属有机牧场。从基地到生产、从加工到上市都符合有机产品完全天然和全程无污染的严格标准。
在牧场培育方面，土壤经过3年精心养护，绝无化学残留，牧草全程杜绝化肥和农药。在奶牛选取和饲养方面，金典有机牧场引进了精选纯正血统的荷斯坦奶牛，每一头奶牛不仅享有独立的自由空间，而且拥有独立档案和专属饲养师。不仅如此，伊利金典有机奶还在牧场培育、奶牛饲养、生产加工、物流运输、销售管控5大环节上历经361项标准的严格甄选，是目前国内液态奶市场最高端的产品。自诞生以来已获得多个大奖，还被国际有机农业运动联盟（IFOAM） 定为推广样板。
全球有机产品销售额96%都集中北美和欧洲，亚洲对有机产品的需求也主要集中在日本、韩国等发达国家。作为有机农业用地占亚洲第一的中国，有机农产品还有巨大的发展空间。 IFOAM有关专家曾经这样说。专家认为，本届农产品交易会上金典有机奶的获奖，同样预示着有机乳制品在中国市场的巨大的发展前景。
编辑：原登荣
