华商网讯 在日前由农业部主办的中国国际农产品交易会上，伊利金典有机奶一举获得大会金奖。这是金典有机奶诞生以来再一次获得国家级金奖。此前，金典有机奶已经先后斩获SIAL中国国际食品饮料展览会创新大奖、中国国际有机食品和绿色食品博览会金奖等多个国际、国内大奖，还被国际有机农业运动联盟(IFOAM)定为推广样板。记者从业内人士了解到，金典有机奶连获大奖的原因，在于其优秀的有机品质，而有机品质来自有机奶源。
伊利金典有机奶一举获得大会金奖
“有机奶是稀缺的，稀缺的根本原因在于土地的稀缺。”业内专家告诉记者。有机牧场要从源头就开始控制。比方说一块普通的土地，曾经施过化肥，那么第一年要转换土地，第二年才能种出草来，牛吃了半年才算有机牛，第三年才能产奶，加上有机牧场和生产工厂的组织和安排，总共需要四年的转换时间。
伊利正是经过多年的准备，才推出了国内第一款有机奶金典有机奶。在内蒙古土左旗沙尔沁乡境内，矗立着景色怡人，空气新鲜，土壤、大气、水质无任何污染的现代化的天然奶牛园区——伊利第七牧场，伊利金典有机奶就产自这里。这片牧场完全用天然方式种植，不使用任何化肥、农药、抗生素，从而保证有机奶牛食用的是不受农药污染的有机饲料，牛奶也就更加纯净，不含农药的残留物。
这个牧场拥有3130亩人工草场，草场中种植了加拿大苜蓿与本地紫花苜蓿、皮尖草、冰草、老鹤麦草、苏丹草等优良牧草，而且按照一定比例混合播种，混和牧草既有引进品种叶茂枝繁,蛋白质含量高的优点,同时又具备本地草的强抗寒能力和耐践踏能力,使得这样绿色优良的草场成为奶牛生长的天然天地，从而确保了伊利目前“放养+集中”的牧场管理下奶牛生长发育和生产所需的均衡营养。
不仅如此，伊利金典有机奶还在牧场培育、奶牛饲养、生产加工、物流运输、销售管控5大环节上历经361项标准的严格甄选。 十年辛苦不寻常，黄金奶源加上规范的管理，成就了伊利金典有机奶的金奖。
编辑：原登荣
