西门外：海底捞 人均消费：55元 也只有海底捞让人心甘情愿候着了，等位时店家提供小吃、饮料，还有棋类游戏、美甲服务、上网服务。锅底种类不少，最爱还是鸳鸯，红汤当着客人的面制作，麻辣鲜香。
西门里：麻辣空间 人均消费：56元 环境挺不错，红黑色调为主，简约时尚，座椅宽敞。锅底以“麻”取胜，吃到嘴里上下嘴唇就开始跳舞，很爽；菜品新鲜且多样，虾滑口感Q弹，麻辣牛肉细嫩好嚼。
建国路：吴铭火锅 人均消费：50元 在四川吃过后念念不忘，西安也有。喜欢他家的四味锅底，分别选了鸡汤、菌菇、番茄和麻辣；鸡汤滋补，菌菇提鲜，番茄开胃，麻辣过瘾。菜品“丰富”，毛肚是必点菜。
甜水井：云波豆皮涮牛肚 人均消费：32元 招牌太小虽然很容易错过。但是锅底是浓浓的芝麻酱，非常过瘾，涮菜里牛“嚼劲十足，豆皮薄薄的，挺入味；自酿的稠酒也不错。和朋友一起来吃还“蛮开心”的。
兴庆路：竹园村火锅 人均消费：51元 土生土长的西安品牌火锅，多年来水准一直保持着。大爱蹄花锅底，猪蹄软软糯糯，胶质好浓，带点淡淡药味；酸菜鱼锅底也“不错”，肉质细嫩，酸菜“入味”。
柿园路：羊爷爷涮肉 人均消费：49元 火锅是老北京传统风味，锅底比较清淡；涮羊肉、牛肉都超大一盘，量“非常足”，吃起来“很嫩”，蘸上麻酱，“那叫一个香”。价格便宜，适合呼朋唤友一起聚餐。
火锅东关正街：顺风肥牛 人均消费：49元 比较上档次的火锅店，店面宽敞明亮，桌子间隔大，座椅也舒适。每人一个小锅，感觉蛮卫生的，涮肉种类多，入口鲜嫩。服务热情周到，是个聚餐的好地方。
金花南路：东来顺 人均消费：72元 老北京火锅，“老北京吃法”，炭火铜锅，清汤锅底，涮出来的羊肉鲜嫩味美”，“停不了口”，蘸着他家的“特色”油碗，很给劲，吃完身上还没那股味儿。
南二环：澳门德兴海鲜火锅 人均消费：78元 挺不错的海鲜火锅，锅底细腻、爽滑，单喝都鲜美；涮菜推荐鱼滑、牛滑，口感又鲜又嫩；其他菜品也“不错”。吃腻了“传统”火锅，不妨“前去一试”。是 朋友聚餐、商务宴请 的好地方。
光华路：汤云町火锅 人均消费：48元 出品“一人一锅”的精致小火锅。装修得“蛮时尚”，“座椅都是沙发”，“挺舒服”的，和朋友来“随便吃吃”，坐着聊聊天挺好。是情侣约会、朋友聚餐和休闲小憩的好去处，还有午市套餐哦。
火锅科技路：森林雨 人均消费：52元 这家火锅是朋友的“最爱”，如果说要去吃火锅森林雨必然是候选。“千层肚”和“鸭肠”更是一定一定要点的。生的看起来很干净，涮好后拌上料美味啊美味。同样是朋友聚餐、家庭聚会的理想场所。
纬二街口：小肥羊 人均消费：48元 喜欢他家的锅底，味道十分浓郁，还透着股淡淡的中药味，感觉滋补。涮菜新鲜，肥羊每次必点，可以连着吃好几盘；其他涮菜也还可以。约上“亲朋好友”，来这儿“边吃边聊”。
朱雀大街：80年代麻辣餐厅 人均消费：55元 身为80后的你，还会打红领巾吗？还记得因为没完成作业被老师罚站吗？是否还对小时候最爱的零食难以忘怀呢？想回味曾经的记忆吗？那就行动起来，走进那只有80后能懂的世界吧！
阳阳国际 ：秦宝肥牛世界 人均消费：70元 说到“秦宝”，自然不得不提肥牛火锅。延续此类店的一贯风格，一人一小锅，电磁炉加热。牛肉新鲜腴嫩，生的就很诱人，涮完肥瘦适中，入口即化，“不柴、不油腻”。
未央路： 珍菇源武陵山珍 人均消费：54元 老少皆宜的菌汤火锅店，锅底用乌骨鸡跟菌菇熬煮，口味清淡、鲜美、养生，一人能喝好几碗。涮菜点了各式各样的菌菇，服务员一一介绍名称和涮煮时间，相当贴心。
北关正街 ：杨翔豆皮涮牛肚 人均消费：31元 门口总有人排队，终于忍不住一探究竟。涮锅像是火锅和烧烤的结合，汤中弥漫孜然味，无论涮上牛肚还是豆皮，味道都不错。价格小贵，要不是囊中羞估计要天天光顾了。
未央路：重庆小天鹅火锅 人均消费：60元 店面打造得挺时尚。一人一锅，底料现拆，感觉干净。菜品很新鲜，分量也不少，摆盘考究。天鹅三脆是“特色”，牛肚、鸭肠、白喉涮着吃“爽脆可口”，味道“正宗”。
凤城二路：干锅居 人均消费：39元 各种干锅是特色，干锅猪蹄味道挺好，肉质“软糯”，胶质“很多”。吃完再加汤涮“各种”蔬菜，可以吃得“又饱又满足”。平时人气“挺旺”，“偶尔”还要排队，“有机会”再去！
华商网美食频道 联系电话：81774284 编辑：原登荣 美编：雷丹
