秋季吃什么水果滋补?葡萄就是不错的选择,中医里,葡萄性平、味甘酸,有补气血、益肝肾、生津液、补益气血等的功效。那么,怎么吃葡萄才最好?今天,小编就为各位美女详细介绍。《名医别录》说:逐水,利小便。从中医的角度来讲,葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血。多吃葡萄,可补血、益气、养血、强心。秋日气温及其干燥,但是葡萄却是当季的水果,多吃葡萄不仅可以补充皮肤流失的水分,更能达到解秋乏的效果。小编支招,葡萄怎么吃最养生?
多吃葡萄营养高 葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。葡萄所含大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄很容易被消化。葡萄中的酒石酸含量丰富,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是不可多得的滋补食品。
葡萄怎么吃最养生?
一.蜜制葡萄 古中医食疗专家建议,蜜制葡萄可以起到保健、治疗的作用。蜜制一个月后,就可以吃了,那时候的葡萄颗粒晶亮、清香扑鼻,有新鲜果脯的甜香味,每天取十几二十颗,慢慢品尝,好吃又养生。
制作方法如下:
1、深秋初冬季节,选新鲜葡萄洗净、沥干水分。不选提子类质地较硬者,否则蜂蜜不易渗透,易坏果。古方中医食疗专家建议葡萄可选较小颗粒的,如玫瑰香、龙眼、马奶葡萄等较好。
2、大口坛子一个,刷净、控干。葡萄放入坛中,倒入蜂蜜,用勺子翻搅,使葡萄颗粒都粘裹上蜂蜜,盖上坛盖。以后每隔几天就翻搅一遍,使蜂蜜均匀渗透进葡萄里。
二.连皮带籽一起吃 葡萄籽中的原花青素高于葡萄的其他部位,也高于其他果树类水果。原花青素是目前国际公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂,它在体内抗氧化清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,其主要生理作用有抗氧化、抗过敏、延缓皮肤衰老等,还能预防心血管疾病,保护血管内皮细胞,抑制动脉粥样硬化的形成等。所以,连籽榨的葡萄汁是对健康极为有益的食用方式。 因葡萄中含有大量的活性成分,所以最好趁鲜吃。葡萄皮中含有大量的白藜芦醇,具有极高的抗癌功效,因此,吃葡萄时不仅应嚼嚼籽,还最好带皮。
【葡萄酒养生】
第一是抗衰老:随着年龄的增长,人体在大自然中会逐渐“氧化”。而金属的氧化则是铁生黄锈,铜生铜绿。人体氧化的罪魁祸首是氧自由基。氧自由基很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。 据调查统计表明,生活在盛产葡萄酒区域的人们,由于饮用葡萄酒的机会较多,所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民,平均寿命达90岁以上。
第二是抗癌:葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中,结果发现这些血癌细胞丧失了复制能力。科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇,其中以葡萄制品含量最高。 在各种葡萄酒中,又以红葡萄酒的含量最高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的,而有些葡萄酒则仅用果肉酿制,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
第三是美容养颜作用:自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。 红葡萄酒能防衰抗老,这就包括延缓皮肤的衰老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
【葡萄食用禁忌】 糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者、少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食吃后不能立刻喝水,易引发腹泻。 小编小结:以上介绍的葡萄,是养生养颜的良品,很多女性朋友都很喜欢吃。其实,除了葡萄以外,还有很多水果都可以作为秋季滋补的佳品。只要大家“对症下药”,就可以既吃得开心,又吃得营养。
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