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有读者来电反映，目前食用油市场上“具有保健功能”的新概念油层出不穷，甚至有些泛滥，让消费者购买时不知所从。
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保健功能油层出不穷
“我看长寿花有一款金胚至尊玉米油，看广告里说，这种油中富含植物甾醇，对人体胆固醇具有明显的调节、降解作用，能起到预防心脑血管疾病的功效。但一桶油里到底含多少植物甾醇，对人体到底能有什么影响，真是搞不清楚。而且添加进去的东西难免让人不太放心。”济南的刘女士来电表示，现在超市里各种各样的“保健功能”的新概念油层出不穷，让不少消费者购买起来心存困惑。
“从调和油到大豆油、玉米油、花生油、葵花子油以及橄榄油等，我发现超市的食用油品种真是太丰富了，名称多得都有点分不清了。”对于“金胚至尊”这样的“保健食用油”，消费者丁大妈也表达了无从选择的无奈。
对此，记者走访一些超市发现，目前市场上的食用油不仅名目繁多，概念层出不穷，而且被各植物油品牌拿出来说事的营养元素已多达近10种：植物甾醇、DHA、EPA、亚麻酸、谷维素等等。而这些增添了“新概念”的油往往价格跟着“水涨船高”。记者发现，同样是玉米油，添加了植物甾醇酯的“金胚至尊”价格就比普通玉米油高出了近一倍。而其他“DHA”、“亚麻酸”们也同样如此。
炒作保健功能消费者并不买账
名目繁多的新概念让消费者忽然觉得买瓶油成了件相当劳心的事。在济南某大型超市买油的消费者张女士说，在柜台上转了一圈感觉眼花缭乱。对于长寿花金胚至尊玉米油着重宣传的植物
甾醇，作为本科生的张女士甚至对“甾”这个字都不认识。“那么多营养元素，没有个对口的硕士学位恐怕一般还真搞不清。”张女士自嘲地说。“这些形形色色的新概念，真是把我搞晕了，都不知道买哪一种油好了，反而觉得更不踏实。”最终，张女士还是选择了最普通的一款花生油。
记者在超市发现，如张女士一样，不少消费者在“金胚至尊”等功能性食用油面前，只是了解一下，尽管促销员一再宣传这种油的保健功效，但消费者多数并不买账，最终还是转而去买更让他们“放心”的普通食用油。记者在某超市“金胚至尊”玉米油柜台前站了近半小时，竟没卖出一桶。而旁边的另一品种普通玉米油却卖出了5桶。
“玉米油本身就富含植物甾醇，宣传其保健功能本身没有错，但若借此炒作概念，以此提高价格，就不太合适了。”一位业内人士说。
保健功效难分辨，购买需谨慎
记者了解发现，和“金胚至尊”一起，长寿花还推出了具有健脑作用的“DHA玉米油”和调节血脂、降低胆固醇功能的“共轭亚油酸玉米油”，均是添加了食品营养强化剂的新产品。对此，记者在超市随机调查部分消费者，多数消费者表示，油盐酱醋本来就是生活所需，亲和力最重要，如果靠添加点东西继而炒作概念就让人觉得生分了。
层出不穷的保健功能食用油，不仅没让消费者放心，反而对其质量安全产生了疑问。“在食用油中添加这些营养成分是否都符合国家标准，保健功效到底有多大？”消费者对此提出质疑。而记者了解发现，2010年10月起，卫生部对新版《食品营养强化剂使用标准》开始征求意见，并对DHA等食品营养强化剂的添加量提了相关标准，一旦此项标准通过，便意味着这类食品营养强化剂将不再允许随意添加。
山东省食品工业协会有关专家指出，虽然不同的油品营养有区别，但没有一种油品包含人体所需的所有营养。消费者应当注意平衡膳食，均衡营养，才会更健康。同时，消费者在选择食用油品种时，一定要有自主地判断，根据科学的营养数据来选择，而不是盲目跟风。
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