虚的症状会表现为面色苍白、唇甲色淡、头晕眼花、失眠健忘、月经失调等,治疗血虚,以下饮食调养方可酌情选用:
1.原料:人参30克,大枣、当归、白术各100克,甘草各50克,茯苓、白芍各80克,熟地150克,红糖500克。
做法:将各种原料药水浸1小时候,连煎3次,3次药汁合并为3000毫升,加入红糖调匀,再用文火浓缩成膏状,装入干净的瓶子内备用。每天2次,每次20克,早晚空腹服用。
2.原料:枸杞子、人参。当归各30克,大枣、熟地、山药、制首乌各60克,砂仁15克,红糖300克。
做法:各种原料药水浸1小时候,连煎3次,合并药汁约3000毫升,加红糖调匀,再用慢火浓缩成膏状,装瓶备用。每天2次,每次服用20克,早晚空腹食用。
3.原料:人参、陈皮各10克,枸杞子、当归各30克,乌骨鸡1只,黄酒、盐适量。
做法:将乌骨鸡活杀,去毛及内脏,并清洗干净,其余各种原料塞入鸡腹中,放入盆中,隔水蒸2~3小时,直至鸡肉烂熟为止。隔天一剂,食肉喝汤,分次服用,可连用数剂。
4.原料:枸杞子30克,三七片5克,子鸡1只(约500克左右),黄酒、盐、葱、姜适量。
做法:子鸡活杀,去毛及内脏,并清洗干净,将其余各种原料拌匀填入鸡腹中,入锅中加水煮沸,改用文火煮至鸡烂熟为止。隔天一剂,食肉喝汤,分次服用,可连用数剂。
5.原料:大枣(去核)、莲子(去心)、白果(去皮)各50粒,人参片3克,鸭1只(1500克左右),黄酒、酱油各适量。
做法:鸭活杀,去毛及肠肚清洗干净,用黄酒及酱油由内向外涂抹一遍,再将各种原料塞入鸭腹中,放入盆中,隔水蒸2~3小时,至鸭肉酥熟即可。每2~3天1剂,食肉喝汤,分次服用,可连用数剂。
6.原料:无鸡脯肉块150克,丝瓜肉段100克,鸡内金15克,葱、姜、盐、种原料精等调料各适量。
做法:将这些材料放到一起熬成汤,每天1剂,分1~2次食用,食肉及丝瓜喝汤。
7.原料:当归、生姜片各150克,瘦羊肉块1500克,大料、桂皮各适量。
做法:当归、生姜用纱布口袋包扎好,与其余各种原料加水炖煮,煮沸后,改用文火焖炖至羊瘦肉烂熟即可。每2~3天2剂,食肉喝汤,分次食用,可连用数剂。
(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)
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