根据信仰东正教的塞族居民习俗以及各种场合需要,大量面包分组摆放在几个展厅内。以圣诞之日所需面包为例,象征耶稣圣体的面包被做成各种人们想象的上帝能够喜欢的形状,有的像镰刀,有的像人的手掌,有的则在面包表层勾画出十字或是其他符号。按照广大塞族农村的习惯,这一天每个家庭主妇都要为家人的“健康与快乐”烤制面包,她们在和好的面团上写出家庭每一成员的名字,再勾画出一道道象征成人胡子的条纹,由于胡子长得很快,因此人们认为,每一位受到祝福的家人,其好运也会迅速到来。
尽管博物馆地处偏僻小镇,但每年都会有上万名观众前来参观,其中老人和孩子居多,且绝大多数都是第一次。耶莱米奇介绍说:“参观者之所以有兴趣,并不仅仅是对塞尔维亚民俗的了解和回顾,更多的是因为博物馆真实展现出一代代塞族居民与大自然奋争的写照:只要有粮食,一切就都有希望。”
除了展出功能外,博物馆还经常举办各种类型的研讨、讲座等学术活动。由于面包博物馆的建立,佩钦奇小镇也越来越成为塞尔维亚居民的假日郊游目的地。
博物馆内最吸引人的是那些各式各样、大小不一的面包。除了传统的当地面包外,还有以色列不加发面粉的面包、意大利的空心粉面包、罗马尼亚的印有文字和图案的面包、瑞士的辫子面包和非洲地区的图腾面包等。此外,博物馆内还有6个面包房模型。
博物馆还给游客提供了亲眼见证面包制作过程的机会。在博物馆外有一处开放的空间,游客可以看见面包师是怎样制作香喷喷的面包的。如果游客想尝试制作的过程,也可以向博物馆要求,他们会让你在面包师的指导下,品尝到亲手制作的面包的滋味!
这个别具特色的面包博物馆是摄影师耶雷米奇创建的,他开设这个私人博物馆的目的是想让人们了解自己身边的主食——面包里所蕴含的各种文化。为此,南斯拉夫塞尔维亚共和国文化部还特地给耶雷米奇颁发勋章,以表彰他对传播南斯拉夫食文化所作出的贡献
面包博物馆主人耶雷米亚介绍说:“我是画家,一直痴迷于绘画艺术。25年来,我以面包为题材画了许多作品。与此同时,我收藏了与面包有关的物品近2000件。1995年3月我开始筹建面包博物馆,1998年建成,并命名为‘耶雷米亚’面包博物馆。”
‘耶雷米亚’面包博物馆占地约1200平方米,有3个展厅,展出展品近2000件。
第一展厅——古老农业器械展厅。许多古代农具映入眼帘。定睛一看,这些都是仿制品,主要有耕地、种植和收割的农具,粮食储存器具等。
第二展厅主要展示各式面包。塞尔维亚人的历史与面包密切相关。自古以来,塞尔维亚人就离不开面包。从一定意义上说,塞尔维亚人目前制作和食用面包已成为一种文化。塞尔维亚人不仅平时食用面包,而且婚丧嫁娶、生日聚会和庆祝节日都要制作不同的面包。面包展厅展出的仅是96种具有代表性的面包。
此外,这里还展出了制作面包的面包炉和其它用具。这些用具从古至今,有好几十种,各具特色。
最后一个展厅——绘画展厅。刚进入该展厅,耶雷米亚就自豪地说:“这里展出了我多年来以面包为题材的绘画作品和用面包拼成的图案。”墙上挂着的绘画作品和面包图案展示的面包形状各异,有圆形、长方形、四方形等各种形状,并形成了一幅幅栩栩如生的鸟、鱼、花、河流和山川等图案。
门票成人50第纳尔,儿童30第纳尔,历史、艺术和考古专业大学生免票。门票收入难以维持博物馆日常开销。“但是,艺术主要是投入,不能只讲利润,”耶雷米亚强调说。
据说,“耶雷米亚”面包博物馆不仅是塞尔维亚,也是世界第一家私人面包博物馆。它丰富的展品,浓厚的文化氛围,已引起人们关注。开馆以来,国内外不断有人前来参观。去年参观者共1.2万多人,其中外宾占5%。
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