企业依然看好长沙市场前景

　　那么，长沙的有机蔬菜的销售渠道究竟如何？张浩介绍，目前长沙本地有机蔬菜销售的主要渠道还是会员制。“购买有机蔬菜的客群相对固定，一般是收入较高。”其次是集团采购、礼品菜和大酒店直配。目前浩博的会员已达300多人，每月的销售五六十万元。

　　平和堂超市从2000年至今，从最初一个月只有几千元的销售额，上升到现在一个店就有十几万元的销售额。

　　张浩认为，长沙的有机蔬菜市场其实有很大的潜力，“发达国家有机蔬菜市场份额大多在10%左右，长沙目前不足千分之一。长沙常住人口超过700万，即使是只有2%的人口即14万人吃有机蔬菜，每年需求将达到2.56万吨。”

　　根据市农业局今年7月的一份《关于长沙发展有机农业的报告》显示，长沙目前有机农业的种植面积仅6900多亩，拥有认证的有机食品102个，年产量6万多吨，主要为有机茶叶、有机稻米。今年上半年全市蔬菜种植面积达53.2万亩，总产量1960万吨。而有机蔬菜种植面积仅1000多亩，仅占总面积的2%。，如果按平均每亩年产7吨算，每年产量仅为7000吨。要满足市场需要，至少可以扩容3倍以上。

　　记者观察

　　有机菜离百姓餐桌多远

　　你会买有机蔬菜吗？不少网友回答不会，原因就是不菲的价格和不靠谱的认证。

　　只有有机食品在市场上体现了其真正价值，才能从根本上调动有机农业的生产者、加工者和贸易者的积极性；只有规范了有机食品的市场，才能防止假冒伪劣产品的出现和泛滥，才能得到消费者的信任和青睐。因此，有机食品的市场培育和规范管理必须与有机农业生产同步发展。一方面，必须切实抓好有机食品市场的培育建立和开发，保障有机食品在市场上的持续稳定供应，并降低成本。另一方面，要加强对有机食品的质量监管，在生产和市场环节，加强对有机食品的质量监测，确保市场上有机食品的质量与信誉。

　　只有百姓消费得起，认为值得消费时，有机菜才能找到出路。

　　长沙十年规划扶植有机农业

　　市农业局正在制订全市有机农业十年发展规划。一是试点示范阶段(2011年至2012年)，制订有机农业生产技术规程，建立有机农业生产示范基地10个以上，生产面积2万亩，完成有机食品认证100个；二是扩大推广阶段(2013年至2015年)，制定有机农产品管理办法，建立有机农业生产示范基地20个以上，示范面积10万亩，完成有机食品认证150个；三是提升发展阶段(2016年至2020年)，构建比较完整的有机农业产销体系，建立有机农业生产示范基地40个以上，示范面积力争达20万亩，完成有机食品认证300个。

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　　什么是有机蔬菜

　　“无公害、绿色、有机”食品，都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。三者安全性从低到高依次为无公害食品、绿色食品、有机食品。有机蔬菜是在完全不使用农药、化肥、食品添加剂，非转基因的条件下用正常、自然的生产方式生产出来的，在土壤、空气、水源以及使用的各种有机肥等都必须经过严格的检测合格，并取得有机认证的证书后，方可成为有机蔬菜。