Kumpir是一种土耳其的土豆小吃,在烤好的土豆上面加上各种各样的馅料.这种小吃,可以在Astoria的La Papa品尝到，La Papa选用大约有8盎司重的土豆，把土豆放在特质的烤箱里面烘烤，烤熟的土豆趁热从中间切开，捣碎，然后加入kasseri芝士，黄油和橄榄油，接下来就要根据个人的口味加入各种各样的馅料。

　　选的馅料有朝鲜蓟，碎培根，牛肉香肠，甜菜，黑橄榄，玉米，辣椒，蘑菇，玉米片等等，顾客可以任意搭配，La Papa也有几种固定搭配可供选择，比如La Papa Classic，就是最正宗的土耳其吃法，在里面加入牛肉肠，俄式沙拉，泡菜，绿橄榄和玉米;La Papa Chili Con Carne口感比较火辣，上面加入菜豆，墨西哥辣椒，玉米，玉米片以及一种蒜味酸奶酱。

　　La Papa Vegetarian和La Papa Classic类似，只是把牛肉肠变成了蘑菇;La Papa All-American，是为美国人口味而调配的，土豆里面有玉米，酸奶油，碎培根，西兰花和酸黄瓜。

　　La Papa的土豆大小在8盎司左右，价格在$6到$6.5之间。这个价格对于土豆来说有点贵，不过已经包括了里面所有的馅料。大大的土豆加上分量足的馅料可以让我饱餐一顿。