青葱

　　自己亲手种的小小青葱，可以给任何普通的菜品带来非凡的美味和质感。相比洋葱和大葱，它们味道更佳温和、而且营养也更加丰富，最重要的是，它非常安全。

　　柑橘皮

　　没有什么东西能像橘皮、柑橘皮和酸橙皮那样，给你的菜肴增添一种层次的味道。如果你为这一餐鲜榨了一杯果汁，那请不要浪费橘皮，留下它们吧！

　　烤坚果

　　烤坚果、松仁或者大杏仁，可以让你的菜变得更有口感，而且那种嘎吱嘎吱的声音，会增添吃起来的乐趣，这和宫保鸡丁为什么受欢迎的原因是一样的。另外沙拉和面食上来上几勺，也会带来特别的味道。

　　炒一炒香料粉

　　把香料粉放在锅里，加上一些油然后翻炒，直到炒出香味，然后直接放到食物里。这种吃法你没有尝试过吧，实际上这样处理过的香料粉，能够把它所有的香味全都传给食物本身。而且就算是便宜的香料，这么处理之后，也一样不逊色于那些高价货。