皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

　　美国CNN最近选出全球最“恶心”的食物。一位网友听闻后十分惊讶：“居然榜首是皮蛋！让我情何以堪！我是最爱吃皮蛋的！我是把皮蛋当水果吃的！夜里上网久了，我就剥一皮蛋吃；带全家人出游，我必要揣上几个皮蛋！”

　　由于人们喜爱的中国美食皮蛋受到攻击，很多网友为皮蛋抱不平，很多网友说国外的食品更恶心，新浪微博的你心目中的“西方最恶心食物”是什么？投票活动中50%的网友表示对国外的“臭奶酪（有刺激性气味）”让人无法忍受，有股臭脚丫子味。