1、蒜泥豆角丝

　　材料：豆角200克、蒜泥20克。

　　配料：醋、精盐、香油各适量。

　　做法：

　　①豆角择洗干净、斜刀切成细丝、用沸水焯熟放入盘中。

　　②将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可。

2、炒荤素丝

　　材料：胡萝卜100克，瘦猪肉50克，白萝卜100克。

　　配料：酱油、植物油、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、味精各少许。

　　做法：

　　①先把两种萝卜都洗净，切成细丝，再把猪肉也切成丝，用淀粉、酱油、料酒调汁拌好。

　　②把油锅熬热后先把葱、姜煸一下，接着把肉丝倒进锅里，旺火煸炒至七成熟，再把两种萝卜丝放入，旺火快炒，加入酱油、盐、味精炒匀熟透即成。