大家也都在为过节准备选购粽子。专家提醒市民,买粽子首先要看好有无QS标志,其次是不要贪图叶子颜色青绿的。
粽子多吃无益(资料图)
端午节快到了,各种各样的粽子开始摆上柜台,大家也都在为过节准备选购粽子。专家提醒市民,买粽子首先要看好有无“QS”标志,其次是不要贪图叶子颜色青绿的。
专家提醒,如果购买有独立包装的粽子,一定要看看包装上有无“QS”标志。“QS”是英文“Quality Safety”的缩写,中文翻译为质量安全,是食品市场准入标志。如果购买的是真空包装的粽子,还要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象则不要购买。粽子的“身材”也很重要,要买粽角端正、扎线松紧适当、无明显露角、粽体无外露的粽子。
除了上述细节外,买粽子尤其是没有独立包装的散装粽子,还要提防“返青粽叶”,即被浸入工业硫酸铜中“返青”的粽子叶。这种粽子叶虽然色泽青绿,看上去很美,但其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激,会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等,严重的还可能出现腹绞痛、呕血甚至黄疸、急性肾功能衰竭等。因此千万不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的,使用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色发暗发黄,
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