A型人，缺乏蛋白质

　　肌肉、血管、指甲、头发……我们的身体基本上都是基于蛋白质而形成的，所以蛋白质不仅是脑能的重要来源，更是生命维持不可或缺的营养素。

　　应该吃：牛肉、鸡肉、鱼等动物性蛋白中含有很多色氨酸，构成大脑内的血清素，这是稳定情绪的重要物质。与动物性蛋白相比，豆腐、大豆等植物性蛋白中的蛋白质含量就相对较少，所以建议A型人要通过肉类、鸡蛋、乳制品等动物性蛋白质，配合豆类植物来获取蛋白质。

　　提醒： 中国营养学会制订的蛋白质膳食供给量要求，成人每天需补充70克蛋白质。

　　B型人，缺乏B族维生素

　　B族维生素是维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、尼克酸、泛酸、叶酸、生物酸等8种物质的总称，是神经传达物质合成的得力“将领”。失眠、注意力下降等问题都是由于大脑缺乏B族维生素！

　　应该吃：因为蛋白质是神经传达物质合成的原材料，补充B族维生素的前提是和蛋白质一起进补。比如，鲣鱼、金枪鱼、牛肝等富含蛋白质的同时，还含有维他命B6和尼克酸，这样就可以起到一石二鸟的作用。维生素B1可以通过猪肉、大豆、粗粮来补充，叶酸则通过鸡肝、牡蛎来补充。

　　提醒：B族维生素属于水溶性物质。烹饪时间尽可能短，以避免B族维生素在烧煮过程中损失营养。

　　C型人，缺乏铁

　　铁可以生成红血球的血红蛋白，同时担负着为全身输送氧元素的重任。缺铁会使氧元素在身体中运行不畅，所以容易使人感到疲劳。对于女性而言，在生理期会流失30mg的铁，比男性更容易缺铁。铁不足不仅会导致情绪低落，还会使肌肤、头发、指甲等出现问题。

　　应该吃：应对缺铁，我们头脑中立刻会浮现“菠菜+小松菜”这样的食谱。但实际上，人体对植物性铁的吸收率极低。人体容易吸收的是，动物肝脏等动物性蛋白质中富含的“血红素亚铁”，其吸收率是非血红素亚铁的5~10倍。

　　提醒：含铁的食物不要和咖啡、茶一起食用。