鲜活是活力与美好的象征，日前，在麻田会维加斯店举行的食客活捉田鸡比赛上，让食客仿佛置身于蛙声一片的荷田里，更体验到麻田会所选食材的鲜活。这种产自于海南的虎纹蛙也叫稻香蛙，肉质鲜滑细腻、肉厚弹牙，并伴有淡淡的稻花香，它既是名贵的水产品，又是高级滋补品。给鲜活的田鸡赋予了时尚健康美味概念的主题餐厅麻田会，设立了一整套严格科学的处理田鸡流程，从源头的精选标准到保鲜方法及高效快速的宰杀程序和现宰现吃，不超过4个小时的保鲜制度，最大化地保障了田鸡的鲜活与鲜美。

　　麻田会的田鸡采用冷锅的做法，田鸡的锅底有麻辣和清汤两种。清汤底味道纯正，辣锅底则辣得爽。田鸡肉极其鲜嫩，好像永远都没吃够。